Тимьян – посадка и уход, выращивание из семян, фото видов с описанием

Статья подготовлена специалистом исключительно в ознакомительных целях. Мы настоятельно призываем вас не заниматься самолечением. При появлении первых симптомов — обращайтесь к врачу.

Чабрец – многолетнее растение-полукустарник (высотой 5–40 см) с тонкими стволиками, которые разрастаются по земле. Листочки мелкие, тонкие, овальной формы, зелёного цвета. Цветки также небольшие, розовато-фиолетовые, очень красивые. Они собраны в виде пучков на концах веточек. Плоды растения – это 4 орешка, находящиеся на дне чашки. Чабрец очень душистый и в период цветения привлекает множество пчел и бабочек. Размножается семенами или вегетативно.

Период цветения чабреца – июнь-июль. Плоды созревают в августе-сентябре. Произрастает данная трава в европейской части России, на Кавказе, в Казахстане, Западной Сибири, Забайкалье, Украине.

Чабрец можно встретить на склонах балок или оврагов, в лесах, он любит песчаную почву. На распаханной земле сильно разрастается, стелясь по кочкам. На просторных лугах можно встретить большие заросли чабреца очень красивого розоватого или фиолетового цвета.

Тимьян и чабрец — это одно и тоже? Тимьян и чабрец — это разновидности одного растения. Они схожи по вкусовым качествам и набору полезных свойств. Низкорослый кустарничек с латинским названием Thýmus имеет разные определения, в зависимости от области произрастания. Чабрецом называют сорт, распространенный на территории Украины.

Растения очень похожи внешне, но у тимьяна корневая система уходит в глубину почвы, а у чабреца — стелется по поверхности грунта. Тимьян отличается более плотной, шарообразной кроной. Чабрец более травянистый.

Какой вкус у чабреца? Вкусовые оттенки могут отличаться в зависимости от сорта чабреца — обыкновенного или лимонного. В нем различаются древесные, пряные, сладковато-острые нотки. В некоторых блюдах раскрывается его яркий мятный или перцовый вкус.

Если вкус тимьяна раскрывается для каждого по-разному, то его аромат не спутаешь ни с одной другой специей. Его душистую зелень добавляют в ароматические лампы и ванны. Чабрец лимонный обладает цитрусовым ароматом. Чабрец обыкновенный отдаёт сосновыми и лёгкими камфорными нотками.

[Видео] Травовед Моряков Сергей Викторович рассказывает о чабреце:

Как приготовить чай с чабрецом?

С какими травами сочетается чабрец?

Применение чабреца

Чабрец от кашля

Чабрец от алкоголизма

Чабрец детям

Другие рецепты из чабреца

Применение масла чабреца

Применение эфирного масла чабреца

Как приготовить сироп от кашля из чабреца?

Как собирать, как сушить?

Хранение

Противопоказания

Побочные действия при нарушении дозировки

Вывод

Польза чабреца для организма

О лечебных свойствах чабреца известно ещё с давних времен. В этом растении много полезных элементов, таких как горькие и дубильные вещества, смолы, камедь, жиры, урсоловая и олеиновая кислоты, витамины B и С. Его полезные свойства проявляются в антисептическом, ранозаживляющем и дезинфицирующем воздействии на организм человека. Трава нашла свое применение в косметологии, медицине, пищевой промышленности.

В традиционной и народной медицине чабрец применяют в виде настоев и экстрактов, отваров и чая для лечения:

• Легочных и бронхиальных инфекций, сопровождающихся воспалительным процессом.
• Гастритов.
• Расстройства пищеварения и нормализации кишечной микрофлоры.
• Невралгии, радикулита.
• Мигрени.
• Нервозных состояний, депрессии.
• Расстройств сна.

Для наружного применения в кремы и настои добавляют сухое или свежее сырьё тимьяна. Из цветочных соцветий готовят эфирное масло, спиртовые настойки.

Состав

Основными составляющими химического состава чабреца является карвакрол, тимол, борнеол и п-цимол. Доля этих компонентов может составлять соответственно 85%, 42%, 59% и 23%.

Карвакрол и γ-терпинен были идентифицированы как основные летучие компоненты масла.

Энергетическая ценность 100 граммов свежего чабреца — 101 ккал, объясняется присутствием основных веществ:

• Белок — 5,56 г.
• Жиры — 1,68 г.
• Углеводы — 24,45 г.
• Клетчатка — 14 г.

Из жирных насыщенных кислот следует выделить:

• Каприловую.
• Лауриновую.
• Миристиновую.
• Стеариновую.
• Пальмитиновую.

Ненасыщенные кислоты представлены:

• Омега-3 (альфа-линоленовой).
• Омега-6 (линолевой).
• Омега-9 (олеиновой)

14 лечебных свойств чабреца

1. Нормализует работу сердца. В ходе нескольких медицинских исследований было установлено, что чабрец улучшает сердечную деятельность. Эксперименты на крысах с установленным высоким давлением показали, что экстракт чабреца снижает частоту сердечного ритма [1]. Полученные результаты дают надежду на подобный эффект у людей. Кроме этого выяснилось, что чабрец снижает показатели холестерина [2].

   На сегодняшний день врачи рекомендуют заменить соль на чабрец во время приготовлении пищи. Простые изменения благоприятно отразятся на снижении артериального давления.

   Одно из наблюдений позволило сделать вывод о том, что чабрец крайне полезен при атеросклерозе, который остаётся главным фактором риска заболеваний сердца и сосудов.

2. Обладает противораковыми свойствами. Португальские учёные выяснили, что употребление тимьяна предотвращает развитие опухолевых процессов, особенно рак толстой кишки. На сегодняшний день это качество объясняют действием олеаноловой и урсоловой кислоты, бета-ситостерина и лютеина [3].

   Одно из исследований показало, что чабрец полезен при раке молочных желез. Трава в значительной мере ускоряет лечение, способствует гибели изменённых клеток.

   Читайте также:  Лекарства от ангины: самые эффективные препараты

   В эфирном масле чабреца обнаружено важнейшее соединение — карвакрол. Медицинские эксперименты подтверждают, что карвакрол подавляет механизм пролиферации и миграцию раковых клеток. Доказано, что фитоэлемент положительно влияет на лечение рака, может выступать в качестве профилактирующего вещества. В значительной степени это касается рака толстого кишечника [4].

3. Подавляет воспалительный процесс. В возникновении воспалительного очага основную роль играет наличие специфического воспалительного фермента — ЦОГ-2. Оказалось, что масло чабреца способно подавлять его активность, благодаря наличию в составе карвакрола [5]. Учёные установили, что карвакорл, как и элемент красного вина ресвератрол, положительно влияет на здоровье.

   Параллельное исследование показало, что карвакрол и тимол, которые содержатся в чабреце, противодействуют развитию воспаления. Поэтому эфирное масло применяют наружно для купирования болезненных проявлений подагры, воспалительных суставных заболеваний [6].

4. Повышает иммунные функции. В чабреце очень много витамина С, который напрямую связывают с иммунитетом. На защитные функции организма положительно влияет и витамин А. Сочетание витаминов способствует подавлению простудных заболеваний в самом начале инкубационного периода.

   Активные вещества чабреца принимают участие в синтезе лейкоцитов, которые являются основой иммунитета [7]. Вместе с этим противовоспалительные свойства способствуют усилению защитных функций организма. Чабрец рекомендован для паровых ингаляций при простуде и заложенности носа. Приятный запах и мягкий вкус делают процедуры очень приятными [8].

   Чабрец содержит вещества, которые ускоряют регенерационные процессы. Локальное использование растения стимулирует процессы заживления открытых ран [9].

5. Помогает в лечении диспраксии. Диспраксия (апраксия) заболевание, которое характеризуют, как нарушение целенаправленных двигательных актов при сохранности элементарных движений. Неврологическое расстройство связано с поражением больших полушарий головного мозга. Исследования показали, что чабрец купирует симптоматику диспраксии, особенно положительный результат заметен у детей.

   Для изучения эффектов тимьяна в отношении неврологических заболеваний, в том числе диспраксии, использовалось эфирное масло [10]. Результаты экспериментов оказались многообещающими, что побудило инициировать дополнительные исследования для получения более обширных данных.

6. Улучшает функции системы пищеварения Растительные волокна чабреца подавляют газообразование, что в значительной мере облегчает пищеварение и защищает стенки желудка [11]. Ветрогонное свойство присуще эфирным маслам этого растения. Чабрец может использоваться при спазмах кишечника, так как оказывает при этом спазмолитическое действие.
7. Эффективен при респираторных заболеваниях. Благодаря способности активизировать иммунитет, чабрец прекрасно справляется с респираторными заболеваниями. Со времён Гиппократа его используют для лечения кашля, бронхита. В современной Германии чабрец рекомендован официальными регулирующими органами при респираторных симптомах [12].

   Один из экспериментов доказал терапевтический эффект от применения листьев чабреца и плюща при купировании приступов кашля и прочих симптомов бронхита в острой стадии. Кроме этого было установлено, что чай из чабреца успокаивает больное горло [13].

8. Облегчает менструальные боли. Наблюдения гинекологов показали, что чабрец облегчает состояние женщины при дисменорее, которая характеризуется приступами спастических болей в животе [14]. Следует отметить, что чабрец разрешён девушкам и женщинам в любом возрасте.
9. Улучшает зрение. Как мы говорили раньше, в чабреце содержится рекордное количество витамина А, который особенно полезен для здоровья глаз и качества зрения. Недостаток витамина А является одной из основных причин куриной слепоты — состояния, при котором человек плохо видит в сумерках, темноте или при смене освещения. Тимьян помогает решить эту проблему, а также предотвратить ухудшение зрения, дегенерацию желтого пятна, что доказано офтальмологическими исследованиями [15].
10. Ухаживает за полостью рта. Результаты нескольких исследований говорят о том, что чабрец подавляет размножение патогенной флоры и помогает бороться с инфекциями полости рта. Эфирное масло чабреца показало эффективность против бактерий, получивших устойчивость к антибиотикам [16].

    Масло чабреца оказывает антисептическое действие в отношении болезнетворных микробов, которые могут размножаться во рту [17]. Поэтому его используют для лечения гингивита, кариеса, а также для устранения зубного налёта и неприятного запаха. В профессиональной стоматологической практике используется тимол, входящий в состав зелени чабреца. Его применяют, как лак, для нанесения на зубы с целью сохранения их целостности.

    С целью лечения или профилактики можно использовать чабрец, как ополаскиватель рта. Для этого достаточно добавить одну каплю эфирного масла в стакан тёплой воды и тщательно выполоскать рот, не глотая жидкость.

11. Облегчает головную боль. Один из компонентов чабреца — карвакрол — заслуживает особого внимания. Он угнетает действие ферментов циклооксигеназы, которые играют ключевую роль в развитии воспаления. Карвакрол оказывает действие, схожее на эффект приема нестероидного противовоспалительного препарата, т. е. купирует боль и устраняет очаг воспаления.

    Для получения необходимого терапевтического действия нанесите несколько капель масла чабреца на виски и область лба, втирайте в кожу лёгкими массажными движениями. Сохраняйте спокойное положение, пока не наступит облегчение.

    Эфирное масло чабреца помогает справиться со стрессом, защищает клетки от окисления, выводит токсины. При вдыхании оно благоприятно влияет на психоэмоциональное состояние.

12. Оздоравливает кожу. В отношении кожи эфирное масло чабреца оказывает противогрибковое и антибактериальное действие. Это позволяет его использовать в домашних условиях, как средство от прыщей, а также для лечения ран, язв кожи, поверхностных рубцов и порезов. Доказано, что масло чабреца помогает при ожогах и кожной сыпи.

    Одно изсамых неприятных заболеваний кожи — экзема. Она проявляется сухостью, образованием чешуек, которые сменяются волдырями, зудом, растрескиванием кожи. Причина экземы часто кроется в проблемах пищеварения, хроническом нервном стрессе. Чабрец успешно борется как с самими проявлениями заболевания, так и действует на первопричины.

    Замечено, что использование тимьяна, насыщенного мощными антиоксидантами, помогает сохранить молодость кожи, вернуть лицу здоровый, сияющий вид.

13. Улучшает состояние волос. Сочетание масла чабреца с другими растительными маслами или экстрактами способствует росту волос. Исследования говорят о том, что комбинация из масел чабреца и лаванды значительно улучшает состояние волос через 6-7 месяцев регулярного наружного применения [18].
14. Улучшает настроение. Исследования на животных показали, что чабрец, а в частности карвакрол, повышает показатели дофамина и серотонина в гиппокампе и префронтальной коре мозга. Как известно, дофамин и серотонин — основные нейротрансмиттеры, которые формирую настроение.

Результаты, опубликованные в 2013 году, доказывают, что карвакрол является активной молекулой, влияющей на когнитивные процессы, помогающей бороться с тревожными состояниями. Пока эта особенность чабреца исследована на животных, но полученные данные дают надежду на то, что вскоре человек получит безопасный антидепрессант.

Польза для мужчин

Богатейший витаминно-минеральный состав чабреца объясняет широкий спектр его воздействия на организм человека. Исследования урологов и андрологов говорят о том, что тимьян эффективен в лечении заболеваний мужской мочеполовой сферы. Эффективность фитопрепаратов чабреца доказана в отношении:

• Простатита.
• Аденомы предстательной железы.

Эфирные масла, флавоноиды и дубильные вещества оказывают противовоспалительный, антибактериальный эффект, защищают клетки от злокачественных перерождений. Тимол и аскорбиновая кислота оказывают нормализующее действие на гормональный фон. С целью лечения внутрь принимают настой чабреца, в качестве профилактической меры — чай.

Фитосоединения чабреца стимулируют кровообращение в малом тазу, что положительно влияет на мужскую потенцию. Для лечения эректильной дисфункции принимают внутрь чай из листьев чабреца и втирают в паховую зону эфирное масло.

Учитывая тот факт, что мужчины более подвержены тяжёлому физическому труду или интенсивным спортивным нагрузкам, им особо рекомендованы ванны с отваром чабреца. Такая СПА-процедура помогает снять напряжение, расслабить мускулатуру, избавиться от болезненных ощущений, улучшить самочувствие.

Польза для женщин

Чабрец можно смело назвать женской травой. Он не только облегчает период болезненных менструаций, но и благоприятно влияет на гормональный фон женщины. Особенно важен этот эффект при менопаузе. Чай помогает справиться с приливами, нормализует психоэмоциональное состояние женщины, предупреждает развитие остеопороза. Доказано, что чабрец купирует предменструальный синдром, активизирует синтез женских половых гормонов.

Благодаря антибактериальному и противовоспалительному действию отвары чабреца рекомендуют при молочнице, цистите. Наружные ванны и спринцевания помогают при уретрите, вагините, воспалении и жжении в области половых органов.

И если чабрец противопоказан при беременности, то в период кормления грудью — это незаменимый помощник. Чай из чабреца оказывает комплексное воздействие на организм женщины в послеродовом периоде:

• Помогает восстановлению.
• Стимулирует продуцирование грудного молока.
• Предупреждает развитие инфекций.
• Восполняет запасы витаминов и минералов.

Чабрец детям

В наше время многие родители предпочитают использовать в лечении своих маленьких детей препараты из натуральных растений, так как синтетические лекарства обладают массой побочных действий и противопоказаний. Одной из таких полезных трав является чабрец. Он обладает успокаивающим, дезинфицирующим и антисептическим действием. Если ребенок плохо спит, то достаточно сделать теплую ванночку с чабрецом – и сон малыша будет здоровым и спокойным. Также ванночки хорошо помогают при рахите и ревматизме.

Но при лечении травами обязательно следует придерживаться рекомендаций гомеопатов. Правильное применение натуральных лекарственных препаратов даёт лучший оздоровительный эффект.

Применение в косметологии

Дерматологи, косметологи применяют средства на основе чабреца для достижения омолаживающего эффекта, лечения воспалительных заболеваний кожи, восстановления структуры волос. Тимьян входит в состав ухаживающих кремов, лосьонов, омолаживающих масок, шампуней.

В домашних условиях чабрец очень прост в использовании. Представляем несложные, но очень эффективные рецепты, которые легко приготовить самостоятельно:

• Ополаскиватель для волос — помогает укрепить волосяные луковицы и избавиться от перхоти. Вам нужно взять 4 столовые ложки травки чабреца, залить 0,5 л кипятка. Посуду накрыть крышкой и поставить на водяную баню на 30 минут. Далее отвару дайте остыть, процедите. Полученное средство наносите на волосы два раза в неделю, независимо от мытья головы.
• Успокаивающий лосьон для лица — используют утром и веч ером. Для приготовления возьмите равные части цветков ромашки и чабреца, залейте горячей водой (не кипятком), перемешайте, накройте крышкой. Через 15 минут полученное средство процедите через двойной слой марли.
• Противовоспалительные компрессы для кожи — снимают покраснение, раздражение. Берут 1 столовую ложку чабреца, заваривают горячей водой и настаивают до комфортной температуры. После процеживания в жидкости смачивают салфетку из натуральной ткани и накладывают на лицо на 15-20 минут.
• Маска для волос — помогает остановить выпадение волос, стимулирует волосяные луковицы. Для приготовления берут кору дуба (20 г), кору ивы (20 г), чабрец (20 г). Все компоненты перемешивают, заливают горячей водой и выдерживают на паровой бане 10 минут. Полученный отвар остужают, процеживают. Средство втирают в корни волос, покрывают голову полиэтиленовой шапочкой, укутывают полотенцем на 20-30 минут. После этого голову ополаскивают теплой водой.
• Средство от прыщей. В равных частях берут чабрец и гамамелис, заливают горячей водой. Через 20 минут настой процеживают. Наносят на проблемные участки с помощью ватного диска, через 20 минут ополаскивают лицо прохладной водой.

Выбор места выращивания, почвы

Тимьян, как и любое растение, имеет определенные требования к выращиванию, которые необходимо выполнить, чтобы обеспечить его наилучшее развитие. В саду это должно быть место:

• солнечное, светлое;
• теплое;
• защищенное от ветра.

В идеале, над растением хотя бы полдня должно светить солнце. Кроме света, растению необходимо много тепла. Поэтому оно охотно растет рядом со стенами и камнями, которые нагреваются, а затем возвращают солнечную энергию.

Внимание! Место для выращивания тимьяна лучше выбрать повыше. Это растение не любит замокание. Важно, чтобы растения, особенно молодые не подтапливались весной. Особенно ранние сорта, которые лежат на земле, как мох.

Почва для выращивания тимьяна должна быть:

• плодородной;
• воздушной;
• богатой кальцием;
• богатой гумусом и необходимыми питательными веществами;
• проницаемой, лучше песчаной;
• хорошо разрыхленной;
• теплой.

Растение также справится и с более слабыми почвами.

Для выращивания тимьяна отлично подходит известняковый субстрат. Почвы, предназначенные для посадки, не должны быть кислыми (при необходимости может потребоваться известкование перед закладкой плантации) и не должны быть слишком влажными или слишком сухими, на таких участках растения будут расти очень плохо или погибнут.

Растение сильно страдает от сорняков, наиболее уязвимо в самом начале выращивания, когда молодые саженцы еще не успели хорошо укорениться и ветвиться. Поэтому, перед тем, как сажать тимьян, участок следует предварительно тщательно очистить от сорняков и глубоко перекопать.

Хорошие предшественники для тимьяна (культуры, после которых лучше высаживать):

• корнеплоды;
• овощи;
• рапс;
• зеленые бобовые.

Несмотря на то, что тимьян не имеет высоких требований к питанию, перед его возделыванием в почву можно внести минеральные удобрения в количестве примерно 400-500 г/сотку P₂O5, 500-600 г/сотку K2O (перед закладкой на плантацию) и 400-600 г/сотку N в два приема перед посадкой и под подкормку.

Тимьян в горшке на подоконнике в квартире также следует выращивать на достаточно плодородной почве и ставить желательно на южный подоконник. С мая его можно выносить на улицу, следя за тем, чтобы он не замерзал.

Как приготовить чай с чабрецом?

Хотите использовать чабрец для улучшения здоровья? Нет ничего проще — приготовьте чай из свежих цельных или измельчённых листьев, сухого сырья. Готовый напиток лучше процедить, чтобы части листьев не попали в чашку.

Если у вас есть свежая зелень тимьяна, поместите несколько веточек в стакан или чайник для заварки и залейте кипящей водой. Настаивайте до 10 минут. При желании готовый напиток можно процедить, чтобы листочки не попали в чашку.

При наличии молотого чабреца, возьмите 1 чайную ложку сырья, залейте стаканом кипятка, хорошо перемешайте. Через 10-15 минут напиток готов.

[Видео] Чай с чабрецом (выведение слизи из легких после простуды):

Для лечения простуды чабрец можно соединять с другими травами. Кроме того, сам чай из чабреца очень вкусный и у него прекрасный аромат.

• Рецепт 1. В четверть стакана воды необходимо насыпать 1 чайную ложку чабреца, довести до кипения и дать настояться 10 мин. Можно налить кипяток сразу. После настаивания чай следует процедить.
• Рецепт 2. Три ложки чёрного чая и две ложки чабреца нужно положить в чайник, залить кипятком и настоять 2 мин.
• Рецепт 3. Залейте стаканом кипятка смесь из брусники, зверобоя и чабреца (соотношение 1:1:1) и дайте настояться 15 мин.

Размножение

При необходимости разведения, чабрец можно размножить несколькими способами. В естественной среде тимьян размножается при помощи семян. В то время, как в декоративном использовании чаще применяется метод деления куста или черенкованием.

Семенное размножение

Посев служит простым способом получения нового растения, поскольку кустарник легко приживается и быстро растет. При этом, семена чабреца можно собрать с взрослого кустарника или приобрести в специализированных магазинах.

Вам будет интересно: Гортензия в саду: выбираем виды и сорта 150 фото

Посев может осуществляться в открытый грунт и в контейнеры для получения рассады. В зависимости от способа посева, посадку осуществляют весной или осенью.

Посев в открытый грунт производят осенью, когда сохраняется постоянное тепло и отсутствуют заморозки. При этом, семена равномерно распределяют по поверхности грунта. В первые дни после посева, предпочтительнее укрыть место посадки укрывным материалом. Посев осуществляют в смесь песка и торфа. после посадки, растениям обеспечивают регулярный полив и удаление сорняков.

При выращивании рассады, посев в контейнеры осуществляют весной, в конце марта или начале апреля. При посеве чабрец распределяют по поверхности почвенной смеси, предварительно полив землю водой. После посадки растений, контейнеры укрывают пленкой и ставят в теплое солнечное место до появления всходов. После появления трех и более постоянных листьев и с наступлением постоянного тепла, растения высаживают на постоянное место обитания.

Деление куста

Деление куста является оптимальным вариантом, когда необходимо получить одно дочернее растение. В качестве материнской особи используют взрослое растение. Разведение проводят весной, до образования большого количества листвы. При этом, материнское растение выкапывают из земли и аккуратно распределяют на равные части. Полученные части высаживаются на постоянное место обитания.

Черенкование

Размножить тимьян можно и при помощи черенков. Использовать такой метод можно в любое время года. Когда происходит вегетация кустарника. Для этого, от взрослой особи отрезают веточку с несколькими побегами и помещают черенок во влажный грунт. Для улучшения вегетации, черенок укрывают обрезанной пластиковой бутылкой или банкой. После появления на веточке новых листьев, растение можно высаживать на постоянное место обитания.

С какими травами сочетается чабрец?

Знатоки народной медицины рекомендуют сочетать чабрец с другими лекарственными травами:

• Розмарин — активизирует обезболивающее, противогрибковое и антибактериальное действие чабреца. Подобное сочетание рекомендовано мужчинам для лечения импотенции.
• Иван-чай или кипрей — усиливает седативное действие, дополняет противосудорожные свойства чабреца.
• Шалфей — способствует более выраженному отхаркивающему, противовоспалительному эффекту.
• Ромашка — показана в сочетании с чабрецом при лечении простудных инфекций, гриппа, заболеваний мужской урологической сферы.
• Душица — в сочетании с чабрецом показана для лечения гинекологических расстройств, бесплодия, молочницы, цистита. Эффективна в терапии бронхолегочных заболеваний, коклюша.
• Мята — усиливает противогрибковые, антиоксидантные свойства чабреца. Комбинация трав помогает смягчить симптоматику гипертонии, заболеваний сердечно-сосудистой системы, офтальмологических расстройств.

[Видео] Чем отличаются орегано, тимьян, душица, чабрец и майоран?

Лечебные, полезные свойства

Кратко, чем полезен чабрец:

• Успокаивает нервную систему, избавляет от бессонницы.
• Улучшает работу кишечника и желудка.
• Защищает клетки печени от разрушения.
• Выводит токсины и шлаки.
• Нормализует давление.
• Помогает организму бороться с вирусами, бактериями, грибками.
• Ускоряет восстановление повреждённых тканей.
• Активизирует работу мочевыделительной системы.
• Укрепляет стенки сосудов.
• Тонизирует организм.
• Снижает вероятность развития онкологии.
• Ускоряет избавление от простуды, облегчает течение патологий дыхательной системы.

Для лечения используется надземная часть растения — молодые стебли, распустившиеся бутоны и листья. Суточная норма для взрослого человека — 1 столовая ложка сухого сырья или 4 чашки тимьянового чая. В зависимости от патологии дозировка может быть уменьшена или временно увеличена. Терапию чабрецовыми средствами продолжать до 2-х недель. Далее сделать перерыв на 5–10 дней.

Особенности пользы для женщин и мужчин

Полезные свойства тимьяна для женщин:

1. Устранение негативных симптомов климакса. Регулярное употребление растительных напитков помогает бороться с приливами, перепадами настроения, ломкостью костей.
2. Нормализация месячного цикла, устранение предменструального синдрома. Чай с чабрецом стимулирует выработку женских половых гормонов, снижает интенсивность спазмов, устраняет головные боли.
3. Облегчение самочувствия при цистите, молочнице. Употребление тимьяновых напитков помогает снять неприятные ощущения при мочеиспускании, убрать воспаления, остановить распространение инфекции. Гигиенические процедуры интимной зоны и спринцевания отварами и настоями чабреца устраняют зуд, воспаления наружных половых органов.

Польза тимьяна для мужчин:

1. Снижение риска развития и лечение простатита. Растение улучшает кровообращение в области малого таза, устраняет инфекции и бактерии, способствующие появлению патологии. Для терапии использовать настой чабреца, с целью профилактики — чай.
2. Улучшение потенции. Тимьян содержит молибден и селен, которые ускоряют выработку мужских половых гормонов, устраняют эректильную дисфункцию. Растение помогает избавиться от стресса, привести психологическое состояние в норму. Для лечения можно принимать чай или втирать в паховую область эфирное масло чабреца.
3. Устранение болезненности и напряжения мышц. При тяжёлых физических нагрузках ванны с тимьяновым отваром помогают забыть о неприятных ощущениях в теле, вернуть силы.

Применение чабреца

Чабрец применяют не только в народной, но и в официальной медицине. Он входит в состав детского лекарства от кашля под названием «Пертусин». При укусах пчел примочки из чабреца снимают отеки и боль. Отвары и экстракты из растения назначают при астме и туберкулёзе. Это отличное успокаивающее средство при депрессии, усталости, неврастении. Отвар чабреца хорошо помогает при неприятном запахе изо рта. Эфирное масло используют в качестве средства, обеззараживающего воздух.

Чабрец также успешно применяют при кашле, бронхите, астме, туберкулёзе, коклюше, атонии и спазмах кишечника, вздутиях живота. Он эффективно борется с такими заболеваниями как суставной и мышечный ревматизм, хорошо справляется с последствиями ушибов и высыпаниями на теле неинфекционного характера. Растение включают в состав травяных сборов, предназначенных для снятия синдрома хронической усталости.

Препараты из чабреца незаменимы для мужского здоровья. Они предотвращают развитие простатита, устраняют половое бессилие и препятствуют преждевременному семяизвержению. В кулинарии чабрец кладут во все продукты (картофель, бобовые, колбасу, жирное мясо), когда необходимо облегчить усвоение трудно перевариваемой пищи.

Чабрец от кашля

Настои и отвары из чабреца обладают дезинфицирующим и отхаркивающим действием. Их назначают при заболеваниях дыхательных путей, при простуде, астме и ангине.

• Рецепт 1. В один стакан горячей воды требуется насыпать одну столовую ложку сухого чабреца, дать один час настояться, затем процедить. Принимать лекарство следует по 1–2 столовых ложки три раза в день.
• Рецепт 2. Смешайте сок из свежего алоэ с мёдом с 1 столовой ложкой настоя чабреца в пропорции 1:1. Полученное лекарство выпейте.
• Рецепт 3. 3–4 столовых ложки чабреца необходимо смешать с душицей и мятой по 1 ложке, залить кипятком, настаивать всю ночь. Пьют средство как чай.
• Рецепт 4. Отвар или настой сразу после приготовления нужно оставить в ёмкости, не процеживая, и накинуть на голову полотенце. Необходимо дышать над паром около 15 мин, потом укрыть шею тёплым платком или шарфом, сразу после процедуры не рекомендуется выходить на улицу.

Чабрец от алкоголизма

К сожалению, алкоголизм – это страшный недуг нашего народа. Но его можно вылечить при помощи чабреца. Отвар растения содержит тимол, вызывающий при передозировке рвоту. На этом и основано действие отвара чабреца.

Рецепт. 15 г чабреца заливают 250 мл кипятка, оставляют на водяной бане на 10–15 мин, после чего сливают первый настой и снова добавляют такое же количество воды. Принимают отвар по 50–70 мл несколько раз в день, после чего больному следует дать выпить примерно 25 г водки. Перед тем как выпить водку, её надо минут 5 нюхать. Через 10–30 минут после того, как водка выпита, происходит реакция: у больного появляется тошнота или даже рвота.

Лечение обычно длится 1–2 недели, и в результате у пациента возникает стойкая неприязнь к алкоголю. Обязательно использовать только свежий отвар.

Чабрец от давления

Чабрец часто используют в травяных сборах от гипертонии, поэтому людям, страдающим повышенным давлением, полезно пить чай с чабрецом. Он расширяет сосуды.

• Рецепт. В стакан кипятка засыпьте одну столовую ложку сбора трав, дайте настояться несколько часов и пейте перед едой по три-четыре раза в день. После того как выпили, надо лечь и к ногам приложить тёплую грелку.

Другие рецепты из чабреца

• Рецепт 1. Измельчённый чабрец залейте кипятком, кипятите на водяной бане в течение 20–30 мин. Потом охладите и процедите. Соотношение чабреца и воды – 1:10. Этот отвар чабреца рекомендуют при раке желудка.
• Рецепт 2. Одну столовую ложку чабреца нужно засыпать в 400 мл воды, довести до кипения, охладить и процедить. Пить средство следует по полстакана три раза в день. Данный отвар применяют при дисбактериозе, головных болях, потере сна и перенапряжении.
• Рецепт 3. Настой от перхоти и от выпадения волос. Залейте одну столовую ложку сухого измельченного чабреца 250 мл кипятка, дайте настоятся 1 час и пейте по 70 г три раза в день.
• Рецепт 4. Настой для ванн. В пять литров кипятка требуется высыпать 100 г чабреца, 30 минут настоять, вылить в ванну. Купание нужно повторять два раза в неделю.
• Рецепт 5. Настойка как профилактика гриппа. На 50 г сухого чабреца следует взять 220 мл 70%-го спирта, настаивать 10 дней в тёмном прохладном помещении в стеклянной посуде при температуре 20–25 °C тепла, взбалтывая раз в два дня. Максимальный срок хранения настойки – пять лет.
• Рецепт 6. Профилактика гриппа. 20 г травы чабреца, листьев мяты и цветков душистой фиалки нужно залить 500 мл водки, настаивать 3–4 дня, взбалтывая каждый день не менее двух раз. Потом лекарство процедите.

Применение масла чабреца

В масле чабреца содержатся дубильные вещества, смолы, яблочная и уксусная кислоты, минеральные соли. Масло получают из травы чабреца. Также в масле есть тимол, обладающий антисептическими и противоглистными свойствами. Применяется масло при различных недугах. Оно эффективно при кожных заболеваниях, помогает при головных болях, болях в желудке, болезнях суставов. Масло хорошо воздействует на заболевания дыхательных путей, вплоть до туберкулёза и астмы.

Практически незаменимо масло чабреца, если мучают бессонница, головные боли и депрессия. Помогает оно при выпадении волос, к тому же, улучшает память и повышает внимание.

Применение эфирного масла чабреца

Эфирное масло получают методом паровой дистилляции цветков чабреца. Благодаря своим отхаркивающим, согревающим и противовоспалительным свойствам масло чабреца оказывает благотворное влияние на болезни дыхательных путей. Это прекрасное средство для лечения мочеполовых инфекций и воспалений.

С его помощью можно легко справиться с такими женскими болезнями как боли и нарушения менструального цикла. Эфирное масло стимулирует схватки, и ребенок быстрее появляется на свет. Чабрецу подвластны проблемы с желудочно-кишечным трактом, а кроме того, он улучшает аппетит, поднимает настроение, снимает усталость, повышает внимательность и тонизирует нервную систему.

Правильная заготовка

Если вы решились самостоятельно заготовить себе несколько пучков этой травки на зиму, то вам будет интересно узнать, как сделать это эффективно, как не испортить весь урожай. Мы поэтапно разберем процедуру сбора, сушки и хранения.

Если вы переживаете, что что-то может не получиться, то вы ошибаетесь. Достаточно следовать элементарной инструкции, не придумывать то, что уже было придумано. Соблюдение алгоритма – это гарантия успеха.

Сбор

На самом деле собрать чабрец не так сложно, как не погубить его. Не срезайте растение под корень, это нарушит его рост и ассимиляцию. Берегите природу, и она ответит вам взаимностью.

1. Сбор осуществляется с середины мая до конца августа, в период цветения.
2. Чем больше цветов на растении, тем оно ароматнее и полезнее.
3. Если вокруг летают пчелы, значит время сбора подобрано идеально, растение является медоносом.
4. Собирать чабрец следует в послеобеденное время, когда спадает вся роса.

Вот такая простая инструкция по сбору. Соблюдать ее не сложно, проблем возникнуть не должно. Осталось только найти поляну, где его будет много, и вы сможете выбрать лучшую траву.

Сушка

Высушить свой сбор вы тоже сможете без проблем. Есть всего три рекомендации, которым надо неукоснительно следовать.

1. Не сушите на солнце, теряются свойства.
2. Перемешивайте в процессе сушки. Так вы не получите подгнившие травы.
3. Сушку надо проводить в сухом помещении без конденсата. Гниение – самая большая проблема в этом процессе.

Если вы будете соблюдать эти три постулата, то в результате получите ароматную траву, из которой будете готовить чаи, настои и отвары.

Хранение

1. Чабрец предпочтительнее хранить в пучках, так он сохраняется лучше.
2. Храните в местах, где никто его не сможет смять. Сухие листья при грубом обращении могут превратиться в труху.
3. Старайтесь за год использовать все, что заготовили. Свежий чай из растения лучше годовалого.

Готовый сухой сбор имеет восхитительный аромат, который усиливается при растирании. Настало время поговорить о грустном, о противопоказаниях.

Как приготовить сироп от кашля из чабреца?

Сироп от кашля из чабреца – это средство не хуже, а может даже и лучше синтетических лекарств, которыми мы все привыкли пользоваться, ведь сироп готовят из природных компонентов.

• Рецепт 1. Небольшой пучок ещё цветущего чабреца следует хорошо промыть, мелко нарезать и дать высохнуть. Потом сырье нужно залить примерно 450 мл воды и варить на медленном огне, вода должна выкипеть наполовину. Отвару надо дать остыть, потом его процедить, добавить где-то 50 г чеснока (выжать сок) и 300 г натурального мёда. Всё перемешайте и храните в плотно закрытой посуде. Пить лекарство необходимо после еды по 1 чайной ложке в день. Такой сироп может храниться очень долго.
• Рецепт 2. Мелко нарежьте 20 г сухого чабреца, залейте примерно 200 мл горячей воды, варите на маленьком огне в закрытой кастрюле, пока вода не выкипит наполовину. 200 г мёда растворите на водяной бане и добавьте его в отвар. Сироп получается очень вкусным. Детям можно давать это лекарство после еды по 1 чайной ложке.
• Рецепт 3. Цветущий чабрец требуется нарезать и сложить в стеклянную банку слоями, чередуя чабрец с сахаром, придавить и оставить в тёмном месте на две недели. Потом сироп переливают в другую банку и плотно накрывают крышкой. Добавляют средство в чай, если есть проблемы с желудком.

Можно ли детям

Детям до 3-х лет не рекомендуют давать растительные напитки. Но с рождения можно купать ребёнка с отварами тимьяна.

Плюсы ванночек с чабрецом:

• улучшение сна;
• усиление аппетита;
• избавление от потнички, опрелостей;
• нормализация работы кишечника;
• устранение беспокойства.

Младенцев купают в травяных отварах 1–2 раза в неделю. Врачи, в том числе популярный доктор Комаровский, рекомендуют начинать процедуры после заживления пупочной ранки. С 3-х лет ребёнку разрешены чаи с чабрецом при простуде. Трава помогает избавиться от кашля, снизить жар, устранить боль в горле. До 6 лет детям можно пить по 50 мл напитка 2 раза в сутки. Для школьников дозу увеличивают до 100 мл 2 раза в день.

Как собирать, как сушить?

Чабрец начинают собирать между цветением и образованием семян, что соответствует календарному периоду с июня по август.

Если вы хотите собрать чабрец впервые, воспользуйтесь рекомендациями профессионалов:

• Срезайте стебли вместе с бетонами на уровне 3-4 см от уровня почвы.
• Выбирайте стебли с большим количеством цветков.
• Избегайте растений с видимыми признаками повреждения насекомыми.
• Разложите травяное сырье рыхлым, тонким слоем на подготовленной, чистой поверхности.
• Процесс сушки должен проходить в естественных условиях на улице в тени или в проветриваемом помещении.
• Высушенные стебли должны легко рассыпаться при сжимании.

[Видео] Сбор чабреца:

Хранение

Свежесобранный чабрец хранят в холодильнике. Листики начинают менять цвет, когда собранная травка стареет. Чтобы сохранить ценные свойства чабрец замораживают и в дальнейшем используют, как пряность в первых блюдах, при тушении мяса. Сушёное сырьё чабреца хранят в течение года в комнатных условиях. Через 12 месяцев трава утрачивает свой душистый аромат.

Аптечные препараты чабреца в капсулах содержат перемолотые листья. Их хранят при комнатной температуре, принимают по 250-500 мг в день.

Эфирное масло чабреца можно найти в аптеках. Его выпускают во флаконах из тёмного стекла. Эфирное масло хранят в сухом, прохладном месте или в холодильнике, оберегая от прямых солнечных лучей.

Виды

Род насчитывает более 200 видов.

Внутри вида есть 2 подвида:

1. vulgaris – номинативный подвид,
2. aestivus (Willk.) – известны из Испании.

Наиболее распространёны:

• Тимьян ползучий (Thymus serpyllum L.).

• Т. Маршалла (Thymus marschallianus Willd.).

• Некоторые виды занесены в Красную книгу – Т. красивенький (Thymus pulchellus) и Т. Талиева (Thymus talijevii).

В кулинарии используются в основном 2 вида:

• Обыкновенный (Thymus vulgaris);
• Лимоннопахнущий (Thymus citriodorus).

Рассмотрим их подробнее.

Обыкновенный

Тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris) – растение с жесткими, прямостоячими стеблями, из которых растут парами небольшие узкие листья эллиптической формы серо-зеленого цвета. Листья иногда снизу ржаво-красные, длина не превышает 5-10 мм. Расцветает розово-белыми цветами, растущими по спирали на концах веточек, что делает растение чрезвычайно привлекательным для насекомых, особенно пчел. Характеризуется острым, освежающим вкусом и пряным, ярким ароматом.

Тимьян обыкновенный, фото

Ползучий

Тимьян ползучий (Thymus serpyllum) – невысокий стелющийся вечнозеленый кустарник, достигающий высоты 5 см. Этот вид представляет собой карликовое растение, нижняя часть побегов становится деревянистой. Из одревесневших стеблей вырастают листья и стебли соцветий. Кончики тонких ползучих побегов, укореняющихся в узлах, приподняты вверх, создавая гладкий и низкий коврик.

В мае, когда пурпурные соцветия разрастаются над общей массой листьев, растение прибавляет примерно 10 см в высоту. Массово цветет с конца мая по июнь. Потом соцветий не так много. Цвет цветка – фиолетово-розовый, иногда встречаются белые цветы.

Листья маленькие, многочисленные, образуют плотный зеленый ковер. Во время цветения растение любит яркое солнце, но в более поздний летний период ему нравится небольшая тень.

Не предъявляет особых требований к почве, хотя любит более бедные грунты с примесью песка. Многолетники не удобряют. С возрастом, как и большинство стелющихся растений, чабрец имеет свойство разрастаться. Единственная трудоемкая процедура – летняя срезка соцветий, важно обрезать только не одревесневшие части, потому что слишком сильно срезанное растение не отрастет, оставив засохшую дырочку на зеленом ковре.

Растение полностью морозоустойчиво, но в бесснежные, очень холодные, ветреные зимы может не выжить без укрытия. Вид идеально подходит для дернования солнечных, песчаных мест, где другие растения не могут справиться – например, между плитами тротуара.

Лимоннопахнущий

Тимьян лимоннопахнущий (Thymus citriodorus) иногда его называют лимонный, представляет собой скрещенное растение садового тимьяна с диким. Вырастает до 15 см, листья зеленые. Название растению дано из-за характерного лимонного запаха, выделяемого листьями. Цветет в июне розовыми цветками, собранными в рыхлые соцветия, которые привлекают бабочек, пчел. Выращивание несложное, а сам лимоннопахнущий тимьян является идеальным растением для задернения и создания декоративного почвенного покрова. Можно выращивать, например, на каменистых садах.

Тимьян лимоннопахнущий, фото

Противопоказания

Чабрец не рекомендован:

• Маленьким детям в возрасте до 5 лет.
• Во время беременности.
• При установленной аллергии на орегано или другие пряные травы.
• Больным с нарушенным механизмом свёртывания крови.
• Женщинам с гормонозависимыми патологиями (рак молочных желез, рак матки и яичников, эндометриоз, миома).
• За 10-14 дней до плановых хирургических вмешательств.

Побочные действия при нарушении дозировки

Неприятные симптомы могут появиться при многократном превышении рекомендованной дозировки:

• Боль в эпигастральной области.
• Тошнота.
• Ощущение головокружения.
• Дисфункция кишечника.
• Скачки артериального давления.
• Кожная сыпь.
• Невротические состояния.

Следует помнить, что хотя чабрец полезен при туберкулезе, астме и воспалении легких, как отхаркивающее средство, этот же самый эффект (отхаркивающий) может спровоцировать осложнения данных заболеваний, если не учитывать дозировку.

Фото растения

Выглядит растение, как полевой цветок. Маленькие синие, сиреневые или голубые цветочки выгодно выделяют его на фоне остальной травы на опушке. Фото для ознакомления.

Чабрец (тимьян) издавна является любимым в народе растением. Много где его можно встретить, поэтому люди собирают его самостоятельно для приготовления лекарств и кулинарных добавок. Посмотрите фото перед сбором, чтобы не ошибиться.

Вывод

Чабрец, он же тимьян,- душистая трава, которая обладает лекарственными свойствами. В медицине чабрец рекомендован в составе комплексного лечения заболеваний органов дыхания, почек, гинекологических проблем, расстройств функций сердца, печени.

Настой, чай или отвар из чабреца оздоравливают при соблюдении рекомендованных дозировок. Игнорирование врачебных рекомендаций может спровоцировать возникновение аллергических реакций, дисфункцию внутренних органов.

Автор статьи:

Соколова Нина Владимировна | Фитотерапевт
Образование: Диплом по специальности «Лечебное дело» и «Терапия» получен в университете имени Н. И. Пирогова (2005 г. и 2006 г.). Повышение квалификации на кафедре фитотерапии в Московском Университете Дружбы Народов (2008 г.). Наши авторы

Болезни и вредители

Химический состав чабреца позволяет предотвратить развитие на растении болезней и вредителей. Однако при неправильном уходе за культурой, тимьян может повреждаться такими вредителями, как:

• Луговой мотылек – при поражении данным видом вредителей, поверхность листвы покрывается паутиной. При этом, гусеницы обгрызают внутреннюю поверхность листовой пластины. Избавиться от вредителя можно, при помощи средства «Децис». Для предотвращения появления гусениц, вокруг растения стоит регулярно удалять сорняки.
• Песчаный медляк – жук, который повреждает стебли и корни растения. Для устранения медляка необходимо делать приманки, наполненные пестицидами;
• Тля – вредитель высасывает сок из молодой листвы и стеблей растения. Устранить ее можно при помощи фунгицидных растворов;
• Долгоносик – этот вид вредителя откладывает личинки на цветках. Устранить вредителя можно при помощи пестицидов, безвредных для человека.

Неправильный уход и некачественный полив становятся причиной развития на чабреце болезней. Так, кустарник часто повреждается такими патологиями, как грибковые поражения, плесень или гниль. При нормализации полива, растение достаточно быстро приходит в норму.

Форма выпуска аптечных средств

Варианты лекарств с чабрецом:

1. Эфирное масло. Реализуется во флаконах по 10–30 мл. Напоминает вязкую прозрачную жидкость жёлтого цвета.
2. Настойка чабреца. Содержит этанол. Рекомендуется для растирания и употребления в качестве потогонного, жаропонижающего, антисептического средства.
3. Жидкий экстракт. Продаётся в ёмкостях по 30–50 мл. Используется для приёма внутрь при инфекциях верхних дыхательных путей, воспалениях полости рта.
4. Сироп «Пертуссин». Коричневая жидкость густой консистенции с отхаркивающим, бронхоспазмолитическим, противомикробным эффектом. Рекомендуется при болезнях, сопровождающихся выделением мокроты из лёгких. Назначается при коклюше.
5. Сироп «Чабрец» с витамином С. Применяется при нарушении пищеварения, инфекциях дыхательных путей, воспалениях в полости рта.
6. Пастилки и сироп «Бронхикум». Отхаркивающие препараты, применяемые во время лечения ОРВИ.
7. Капли «Бронхосепт». Показания к использованию: терапия заболеваний, сопровождающихся трудноотделяемой мокротой. Например, бронхита, трахеита.
8. Таблетки «Бронхипрет». Помимо экстракта тимьяна содержат первоцвет. Назначаются при заболеваниях органов дыхания.
9. Капли «Туссамаг». Разрешены для детей старше 1 года. Помогают выводить мокроту из лёгких и бронхов.
10. Сироп «Гербион». Отхаркивающее средство.
11. Капсулы «Тимьян Марокканский». Используется в качестве муколитика, диуретика, общеукрепляющего, обезболивающего, успокоительного средства. Относится к БАДам.
12. Крем «Вивасан». Многофункциональное средство для нанесения на кожу в проблемных зонах. Используется при простуде, нарушении работы ЖКТ, патологиях опорно-двигательного аппарата.

В магазинах можно купить сырьё тимьяна в пакетиках для быстрого приготовления напитков. Например, чёрный чай с чабрецом от , сырьё с иван-чаем от «Майский», Spring Melody от Greenfield, «Королевский чабрец и розмарин» от Richard. Также траву продают в качестве приправы. Так, под реализуют отдельную специю и смесь «Прованские травы».

Эфирное масло: свойства и применение

Эфирное масло тимьяна обладает высокой концентрацией тимола и карвакрола, являющимися природными антибиотиками. Продукт способен быстро проникать в организм через кожу и при дыхании.

Полезность масла чабреца заключается в таких свойствах:

• антибактериальных;
• противовирусных;
• иммуностимулирующих;
• успокаивающих;
• мочегонных;
• ветрогонных;
• тонизирующих;
• противоглистных;
• ранозаживляющих;
• спазмолитических;
• отхаркивающих.

Масло используют в ароматерапии, приготовлении бодрящих напитков, косметики, парфюмерии. Примеры применения для лечения:

• ингаляции для избавления от кашля;
• растирание суставов для устранения воспалений;
• нанесение на крылья носа при насморке;
• натирание висков при головных болях;
• обработка головы при педикулёзе;
• добавление в ванну для расслабления;
• смазывание воспалённых мест на коже с целью устранения высыпаний, заживления порезов.

Интересные факты

Чабрец у древних римлян ассоциировался с символом мужества, у греков он считался олицетворением аристократизма. Древние египтяне использовали тимьян в составах для мумифицирования. На Руси ароматные пучки вешали возле икон и зашивали в ладанки для защиты от порчи, домового.

У ирландцев до сих пор есть поверье, что если на рассвете после Вальпургиевой ночи промыть глаза росой с листьев тимьяна, можно увидеть фею.

Чабрец — удивительное растение, нашедшее применение в кулинарии, косметологии, медицине. Но применять его нужно с умом, чтобы не нанести вреда своему организму.

Происхождение названия

Название растения, к которому привыкли, как к снадобью: «чабрец» в силу давности утратило историю происхождения. Второе популярное наименование травы: «тимьян» связано с попаданием давно известного растения из южных стран Европы вместе с торговцами. Чудодейственную специю добавляли в блюда для придания сил, бодрости и здоровья. Приправа прижилась с названием, образованным от греческого слова: «thymos»-храбрость, мужество, крепость духа.

Тимьян и чабрец – два названия одного и того же растения.

Химический состав

Тимьян содержит эфирное масло на 30% состоящее из тимола и карвакрола. Растение также наполнено:

• горечями;
• камедью;
• дубильными веществами;
• терпенами;
• аминокислотами;
• органическими пигментами;
• флавоноидами;
• фитостеролами;
• антиоксидантами;
• витаминами А, В1, В2, В5, В6, В9, РР, С, К, Е;
• жирными кислотами.

В 100 г чабреца сконцентрированы:

• калий — 609 мг;
• кальций — 405 мг;
• магний — 160 мг;
• фосфор — 106 мг;
• сера — 56 мг;
• натрий — 9 мг;
• железо — 17,5 мг;
• цинк — 1,8 мг;
• марганец — 1,7 мг;
• медь — 0,56 мг;
• селен — 0,005 мг;
• молибден — менее 0,005 мг.

Калорийность 100 г сухого сырья — 276 ккал. Тимьян содержит пищевые волокна — до 37%, жиры — 7,5%, углеводы — 27%, белки — 9%.

Отличие от других трав и растений

1. Душица или орегано. Содержит большее количество калия, кальция и фосфора, но меньше камеди и горечей. Эффективнее в устранении патологий костей и сердца, но уступает в воздействии на пищеварение.
2. Бергамот. Отличается высокой концентрацией эфирных масел — в 10 раз больше, чем в чабреце. Чаще используется в ароматерапии.
3. Зизифора. Насыщена ментолом, может ускорять кровоток. Эффективнее в борьбе с инсультами, инфарктами.
4. Тмин. Способен усиливать отделение желчи, снимать спазм гладкой мускулатуры, быстрее устраняет метеоризм. Содержит больше жирных масел, белковых соединений.
5. Розмарин. В отличие от чабреца повышает кровяное давление. Быстрее действует на мозговую активность, улучшает зрение.
6. Чабер. Более насыщен калием и магнием. Способен предотвращать тахикардию, усиливать женское половое влечение.

Базилик и чабрец

Рекомендации диетологов при похудении

Чабрец не обладает жиросжигающими свойствами, но способен оказать положительное влияние на организм человека при похудении. Трава ускоряет процессы метаболизма и устранения шлаков, препятствует появлению излишков жидкости.

Диетологи рекомендуют использовать напитки из тимьяна в качестве вспомогательных средств. Они не повышают питательность рациона: 1 чашка чая содержит 8–10 ккал. В жидкость не следует добавлять сахар и другие подсластители. Употреблять напиток нужно по 200 мл перед завтраком и обедом.