Эта статья подготовлена нашими любимыми партнерами — проектом #GMfood — интернет-магазином суперфудов и крафтовых эко-продуктов.
Просто за регистрацию в магазине вы получите 300 рублей на личный бонусный счет и еще 2 интересных подарка (Забирайте подарки тут)В ассортименте магазина вы найдете не только суперфуды, но и полезные сладости, завтраки, травяные чаи, арахисовую пасту, мастер-классы для здоровья тела и красоты лица и это лишь малая часть вкусностей и полезностей!
Подпишитесь на инстаграм #GMfood по этой ссылке и получайте регулярно новые ПП-рецепты с суперфудами, смотрите полезные путеводители по миру правильного питания, а также ищите подарки, спрятанные под ссылкой в профиле!
Немного информации о солодке
Родиной солодки принято считать Малую и Среднюю Азию, Средиземноморье. В Китай предположительно ее завезли купцы по Великому шелковому пути. Из Китая она попала в Тибет, затем в Европу и Америку.
Солодка – род травянистых растений семейства бобовые. Ее представители встречаются в умеренном и субтропическом поясах Евразии и Америки, Северной Африке, Австралии.
Источник Википедия
Солодка является одним из самых древних лекарственных растений.
В качестве лекарственного сырья используется корень солодки. Он обладает жгучим и приторно-сладким вкусом, копают его осенью.
В народе ее называют лакричник, лакричный корень. Солодка имеет толстое деревянистое корневище с подземными побегами и глубоко проникающим в почву корнем. Стебель прямой, достигает в высоту 50-100 сантиметров. Листья овально-сердцевидной формы, непарноперистые, покрыты клейкими точечными жилками.
Цветки мелкие, бело-фиолетовые, голубовато-лиловые или сиреневые собраны в кисти в виде колоса. В одном соцветии может быть до 30 цветков. Цветет в июле-августе и является хорошим нектароносом. Плоды – гладкие или волосистые бобы, сдавленные с боков. Созревают в августе-сентябре.
Вот как о солодке рассказывает поэт:
Что такое солодка?
Это растение используется человечеством уже не одно тысячелетие. Есть у него и второе название – лакрица. Ценность представляет не все растение, а лишь его корни, которые выкапывают весной или осенью, когда достигают размера 25 сантиметров в длину и не менее 1 сантиметра в диаметре.
Видов лакрицы бывает несколько, но в медицинских целях применяют только голую и уральскую. И как показывает многолетняя практика, лечить данное растение способно не только кашель. Произрастает оно в Северной Африке, Центральной и Западной Азии, в Европе, а также в России. Найти и купить отвар лакрицы легко в любой аптеке, либо же можно приготовить его самостоятельно в домашних условиях, приобретя засушенные корни.
Лечебные свойства
Корень солодки обладает многими полезными свойствами:
- Противовоспалительными;
- Противовирусными;
- Жаропонижающими;
- Отхаркивающими;
- Слабительными;
- Мочегонными;
- Антиоксидантными;
- Противоопухолевыми;
- Омолаживающими;
- Обволакивающими;
- Ранозаживляющими;
- Спазмолитическими;
- Детоксикационными.
Древнекитайские целители считали, что корень солодки продлевает жизнь, сохраняет молодость и красоту, повышает сопротивляемость организма к разным болезням.
Полезные свойства корня солодки приравнивают к свойствам женьшеня. Он укрепляет иммунитет, корректирует эндокринную систему, снижает уровень холестерина в крови, стимулирует секреторную функцию желез.
Возможный вред
Наряду с безграничным списком полезных свойств, солодка способна и нанести организму вред. Противопоказаниями к ее применению являются: беременность и период кормления грудью, цирроз печени, гипертония, печеночная недостаточность, аритмия и заболевания сердечно-сосудистой системы.
В настоящее время врачи весьма скептически относятся к лакрице и назначают ее с особой осторожностью, ведь при длительном ее приеме могут образоваться отеки, раздражение желудочно-кишечного тракта, а также возможно выведение из организма калия.
Вред солодка может нанести и при бесконтрольном использовании, и вот почему:
- Она обладает послабляющим эффектом, что может привести к частому стулу.
- Также за счет гормональных содержащих, стоит ограничить прием у детей во избежание увеличения молочных желез.
- Лакрица способна повышать артериальное давление.
- В числе не до конца изученных остается влияние растения на половую систему. По одним данным, это влияние является весьма положительным, по другим – с точностью до наоборот.
От чего помогает корень солодки
Корень солодки рекомендуют при бронхиальной астме, бронхите, пневмонии, подагре, ревматизме, при патологии почек. Эффект будет значительно лучше, если применять комплексное лечение из сбора хвоща полевого, березы, спорыша.
Назначают его при пиелонефрите, воспалении мочевого пузыря, мочекаменной болезни.
Его применяют в качестве эффективного афродизиака для мужчин, для лечения простатита, предстательной железы.
Используют корень солодки для лечения стенокардии, ринита, ОРВИ, нефрита, гипотонии, желчекаменной болезни, нефрита. Полезен он при красной волчанке, нейродермитах, аллергических дерматитах, кожных заболеваниях. Для лечения кожных покровов отвары и настои солодки используются наружно.
Корень солодки используют для профилактики и лечения заболеваний ЖКТ. Препараты на его основе регулируют секрецию желудочного сока, избавляют от изжоги.
Для предупреждения развития кариеса и воспаления десен можно просто жевать кусочки корня солодки.
Польза для женщин
Доктор говорит
Анастасия Мерцалова
Совокупное мнение докторов по данному вопросу
Корень солодки в комплексе с терапией помогает лечить бесплодие, нормализует цикл, восстанавливает уровень гормона эстрогена, что особенно важно при климаксе. Уменьшает боли в критические дни.
Отвары и настои полезны женщинам в течение всей жизни, а также в период менопаузы.
При климаксе можно приготовить травяной отвар. Для этого цветы календулы, фиалки, бузины, корня солодки, коры крушины заливаем половиной литра кипятка, добавляем 10 г просвирника и оставляем на полчаса настояться. Приготовленный отвар нужно выпить в течение дня за 3 приема.
При аменорее в соотношении 1:1 берем корень солодки, зверобой, руту, ягоды можжевельника и заливаем стаканом кипятка. Завариваем и даем полчаса настояться. Пить 2 раза в день по стакану.
Для нормализации гормонального фона 1 столовую ложку корня солодки заливаем стаканом кипятка и варим полчаса. Затем даем полчаса настояться. Принимать за 30 минут до еды с 5-ого дня до начала овуляции. Через 3-4 недели приема следует сделать перерыв.
Корень солодки полезен пожилым людям для повышения тонуса организма и продления периода физической и умственной активности.
Ценные свойства солодки сохраняют и отвары
Отвар солодки: сухой корень (10 г) помещают в эмалированную посуду, заливают горячей водой (200 мл), выдерживают на водяной бане под крышкой15–20 мин, настаивают 40 мин. После остывания средство нужно процедить, довести объем до 200 мл и принимать по 1 столовой ложке 4–5 раз в день. Курс лечения – 10 дней.
Листья солодки в качестве лечебного сырья не используются, но в народной медицине кашица из растертых листьев рекомендуется при потливости ног. Некоторые производители косметики используют экстракт листьев для улучшения качеств гиалуроновой кислоты.
Противопоказания
Корень солодки противопоказан:
- При аллергии на продукт;
- Индивидуальной непереносимости;
- Повышенной активности надпочечников;
- Сердечной недостаточности;
- Гипертонии;
- С нарушениями свертываемости крови.
При приеме корня солодки обязательно следует соблюдать рекомендации и дозировку, указанные в инструкции. Его нельзя сочетать с препаратами от повышенного давления, обладающими мочегонным действием, с лекарствами от сердечной недостаточности.
Передозировка может привести к головным болям и болям в сердце, повышению давления, появлению отеков.
Меры предосторожности из инструкции
В аннотации к сиропу солодки указаны следующие рекомендации:
- при ухудшении состояния или отсутствии эффекта от терапии необходима консультация врача;
- во избежание развития побочных реакций, нельзя совмещать препарат с другими средствами, содержащими солодку;
- при хронической или острой диарее лекарство принимается с осторожностью;
- в медикаменте содержится 8% этанола, что противопоказано для лиц с алкогольной зависимостью;
- перед употреблением сироп нужно взбалтывать – при хранении в нем выпадает осадок.
Из-за содержащегося спирта проходящим лечение пациентам нужно воздержаться от управления автомобилем или работы со сложными движущимися механизмами.
Применение
Солодка голая используется в медицине для лечения заболеваний дыхательных путей. Она обладает противокашлевым и муколитическим (разжижающим мокроту) действием. Корень солодки широко применяется в медицине, фармакологии, косметологии.
Корень солодки в косметологии
Несмотря на насыщенный цвет, корень обладает отбеливающим эффектом, поэтому его можно использовать для уменьшения пигментных пятен.
Отвар из корня солодки поможет укрепить волосы, восстановить поврежденные кончики, придать им блеск и объем. При частом использовании отвара волосы можно немного осветлить.
На основе вытяжки солодки созданы многие косметические средства для сухой и чувствительной кожи. Она входит в состав омолаживающих кремов, средств для очищения кожи, косметики для волос, отбеливающих препаратов.
Средства с солодкой мягко очищают кожу, не раздражают ее, нормализуют работу сальных желез.
В фармакологии
Корень солодки входит в состав мочегонных и слабительных сборов, в препараты для лечения гастрита и язвенной болезни, Для лечения кашля изготавливают грудной эликсир, экстракт корня солодки, сироп, порошок, таблетки.
В народной медицине
Корень солодки – эффективное средство для восстановления функции печени. Чай с солодкой нормализует уровень глюкозы и холестерина в крови, препятствует развитию сахарного диабета и атеросклероза.
Отвар
Отвар из корней солодки применяют при хронической усталости, для нормализации сна, при быстрой утомляемости, для укрепления нервной системы. Приготовленный на молоке отвар полезен детям при коклюше. Жевать корень солодки рекомендуют при ларингите, фарингите.
Для приготовления отвара 1 ст. л. корня солодки заливаем стаканом кипятка и варим 15 минут на водяной бане. После этого даем час настояться. Процеживаем, добавляем кипятка до 200 мл и выпиваем в течение дня.
Настой
Полезен при артрите, язвах, опухолях. Для его приготовления 1 ч. л. измельченных корней заливаем стаканом кипятка и даем час настояться. Пить по ⅓ стакана в день.
Травяной сбор
Полезен при простудных заболеваниях и кашле.
Для его приготовления берем 1 ст. л. измельченного корня солодки, по ч. л. мелиссы, мяты, золототысячника. Завариваем как обычный чай. Пить нужно одну – две чашки в день.
Лосьон
Его можно приготовить в домашних условиях и использовать для обесцвечивания пигментных пятен.
Для его приготовления 1 ч. л. измельченного корня солодки заливаем 50 мл водки и герметично закрываем. Убираем в темное место на 2 недели. Затем процеживаем, добавляем немного кипяченой воды. Полученным раствором протираем лицо 1 раз в день.
Маска для волос
Она сделает волосы здоровыми и придаст им объем.
В 200 мл теплого молока добавляем столовую ложку измельченного корня солодки и ¼ ст. л. шафрана. Перемешиваем и в теплом виде втираем в корни волос. Волосы накрываем пленкой, укутываем полотенцем и оставляем на 2 часа. После этого смываем теплой водой.
Процедуру следует делать 2 раза в неделю в течение месяца.
В кулинарии
Корень солодки можно использовать в качестве натурального подсластителя. Его можно добавлять в выпечку вместо сахара для придания хлебобулочным изделиям приятного аромата и сладкого привкуса.
Измельченный корень солодки можно добавлять в напитки. Он придаст им необычный вкус и аромат. Добавлять его можно в пудинги, мороженое, в крема для тортов, щербеты. Можно корень солодки добавлять в мясные и рыбные блюда, фруктовые и овощные салаты, соусы.
Корень солодки используется в пищевой промышленности в качестве ароматизатора разных продуктов. Им ароматизируют табак для придания ему приятного запаха. Его используют при приготовлении темных сортов пива, рома и ликера.
Рецепты на основе солодки
Сок корня солодки: 1 грамм сока солодки следует развести в 0,5 стакана горячей воды, разделить на три порции и принимать в теплом виде 3 раза в день. Средство рекомендуется при гастрите и язве желудка.
Солодку можно заваривать как обычный чай и лечить простудный кашель.
Рецепт № 1: 20 граммов корня солодки, по 10 граммов исландского мха, шиповника и листьев подорожника необходимо заварить как чай.
Рецепт № 2: 20 граммов корня и надземной части солодки, по 5 граммов мяты, травы золототысячника и листьев мелиссы рекомендуется заварить как чай и пить ежедневно по 1 чашке после еды.
Отзывы реальных людей
А что о корне солодки думают покупатели?
Отзыв на форуме
Отзыв на форуме Отзыв на форуме
Отзыв на форуме
Отзыв на форуме
Отзыв на форуме
Отзыв на форуме
Отзывов много и все они положительные.
Особенности взаимодействия
Инструкция к сиропу корня солодки предупреждает:
- что терапия с тиазидными диуретиками увеличивает вероятность формирования дефицита калия;
- усиление гипокалиемии может наблюдаться при сочетании с кардиотоническими средствами, глюкокортикостероидами, медикаментами для лечения нарушений сердечного ритма — их совмещение запрещено;
- нужно исключить прием сиропа с иными медикаментозными средствами, содержащими в составе этиловый спирт.
Совместное применение с алкогольным компонентом может послужить причиной покраснения кожи, жара, ускоренного сердцебиения, приступов рвоты. Список лекарств, запрещенных в совместной терапии с сиропом корня солодки, представлен:
- Дисульфирамом, Цефамандолом, Цефоперазоном;
- Латамоксефом, Хлорамфениколом, Хлорпропамидом;
- Глибенкламидом, Глипизидом, Толбутамидом (иными гипогликемическими препаратами);
- Гризеофульвином, Метронидазолом, Орнидазолом;
- Тинидазолом, Кетоконазолом, Прокарбазином;
- медикаментами, отвечающими за угнетение функциональности ЦНС.
Сироп солодки не используется одновременно с препаратами, предназначенными для подавления выработки мокроты и угнетения кашлевого рефлекса. Средства против кашля замедляют выведение слизистого секрета из дыхательного отдела, ухудшают процессы поступления кислорода в легкие, могут стать причиной воспалительных процессов в органах дыхания.
Солодковый корень способен снижать эффективность медикаментов, предназначенных для понижения показателей артериального давления. Одновременный прием со слабительными может спровоцировать серьезный электролитный дисбаланс.
Если терапия требует применения сторонних препаратов, то вопрос о целесообразности их совмещения с сиропом решает лечащий врач.
