Все о разрекламированной диете Елены Малышевой: стоит ли игра свеч или нет

Диета Малышевой представляет собой комплекс рекомендаций, при помощи которых без ущерба для здоровья можно снизить вес.

Это возможно благодаря наличию нескольких ключевых особенностей, которые направлены на снижение веса без создания дефицита питательных веществ, витаминов и минералов в рационе питания. Проще говоря — вам не придется изнурять себя голодовкой, вы будете вкусно есть 4 раза в день.

Диета Малышевой может использоваться для похудения, для поддержания веса и профилактики ожирения.

Автор статьи

Кривогуз Игорь Михайлович

Магистр медицины, семейный врач, г. Сумы

Написано статей

12

Основные принципы диеты

Все диетические рекомендации основаны на нескольких важных принципах.

Предотвращение голодания – желание похудеть может вызвать жесткий отказ от еды, человек начинает осознанно в течение короткого периода времени существенно уменьшать количество принимаемой пищи (голодание). Это приводит к обратной реакции, нервная система создает «накопительную доминанту», целью которой является создание запасов питательных веществ в жировой ткани в условиях начавшегося голодания. Происходит существенное снижение интенсивности течения обмена веществ с увеличением объема жировой ткани.

Поэтому правильное выполнение диеты Малышевой подразумевает предотвращение «голодного стресса», рацион и режим питания устанавливаются так, чтобы организм получал все необходимые продукты питания равномерно, но в меньшем количестве . Также в рацион питания включается небольшое количество сладостей, которые необходимы для нормальной функциональной активности головного мозга. Небольшое количество сахара сводит на нет выраженность психологического дискомфорта. Это дает возможность применять диетические рекомендации в течение длительного периода времени.

Подсчет калорий – каждый продукт питания имеет определенную энергетическую ценность, которая выражается в ккал (килокалориях). Чем больше содержание жира и углеводов в рационе, тем выше энергетическая ценность пищи , что приводит к скоплению «излишков калорий» в жировой ткани. Для этого рацион питания при использовании диеты Малышевой составляется с обязательным уменьшением содержания высококалорийных углеводов (хлебобулочные изделия, сахар), жиров (животные жиры), алкоголя, а также поваренной соли (избыток хлорида натрия стимулирует задержку жидкости в организме, развитие отеков тканей, что способствует нарушению метаболизма в них). Для людей с малоподвижным образом жизни суточная энергетическая ценность пищи не должна превышать 1200 ккал.

Тщательное пережевывание еды – процесс пищеварения начинается в пищевой полости. При тщательном пережевывании ферменты слюны (амилаза) начинают расщеплять сложные органические молекулы. Это способствует снижению физиологической нагрузки на желудок и другие органы пищеварительной системы, более полному усвоению пищевых ингредиентов, а также предотвращает развитие бродильных и гнилостных процессов в кишечнике. Люди, которые питаются «на ходу», плохо пережевывают и быстро глотают пищу, в большей степени склонны к полноте. У них чаще развиваются хронические патологические процессы в органах системы пищеварения, а также сердечно-сосудистые заболевания, включая атеросклероз и гипертоническую болезнь.

Достаточное количество жидкости – чувство жажды может ошибочно восприниматься структурами центральной нервной системы человеком как голод. Это приводит к увеличению частоты приемов пищи и набору веса. Основополагающим принципом диеты Малышевой является употребление 8-10 стаканов чистой воды в день. Пить воду рекомендуется после пробуждения (прохладная вода «умывает» желудок, стимулирует работу желез, способствует оздоровлению всех структур системы пищеварения), за 30 минут до приема пищи (снижается чувство голода, быстрее наступает насыщение) и через 1,5 часа после еды. Также рекомендуется употреблять несладкий зеленый чай (обычно 1 чашка за 1-1,5 часа до обеда), который способствует нормализации обмена веществ, а также немного снижает аппетит.

Уменьшение количества легко усваиваемых (быстрых) углеводов в рационе питания (сахар) – углеводы в организме человека являются основным «поставщиком» энергии. Они расщепляются в клетках до конечных продуктов распада воды и углекислого газа. В результате выделяется энергия, которая расходуется на нужды жизнедеятельности. Наличие энергетического избытка приводит к «запасанию калорий» в виде жировой ткани. Обмен жиров и углеводов имеет тесную взаимосвязь. Расщепление поступивших с пищей жиров для получения энергии может происходить только в присутствии углеводов («жиры сгорают в пламени углеводов»).

Ограничение жиров и соли – в первую очередь исключаются жиры животного происхождения, которые обладают высокой калорийностью, а их расщепление сопровождается освобождением значительного количества энергии. Соль «притягивает» воду, поэтому ее избыток в организме приводит к задержке жидкости, отеку тканей и нарушению метаболизма в них.

Достаточное количество белка – рекомендуется употреблять постное мясо (курица, кролик, говядина), рыбу, а также нежирные молочные продукты. Белки являются основным синтетическим материалом для клеток и тканей организма. При их недостатке развивается мышечная дистрофия (резкое уменьшение объема мышц с нарушением обмена веществ в них), различная патология системы крови и красного костного мозга, включая дефицитные анемии. Для усваивания белка нужно большее количество энергии, которая «черпается» из жировой ткани.

Разгрузочные дни 1 раз в неделю – разгрузочный день подразумевает собой резкое ограничение калорийности пищи, которое достигается за счет только одного вида продуктов питания (гречневая, рисовая диета). Резкое ограничение поступления энергии в организм человека в течение небольшого промежутка времени ( разгрузочный диета не должна длиться более одного дня, она организовывается не чаще 1-го раза в неделю ) способствует стимуляции процесса «сжигания» жиров в организме.

Позитивный настрой – доктор и популярная телеведущая Елена Малышева уверена, что включение данного принципа одинаково полезно для выполнения любых диетических или терапевтических рекомендаций. Положительный психологический настрой способствует увеличению количества биологически активных нейромедиаторов в структурах головного мозга, которые называются «гормоны счастья» (эндорфины, энкефалины). Они способствуют уменьшению аппетита, а также улучшают обмен веществ в организме.

Без соблюдения всех основоположных принципов диеты Малышевой достижение необходимых результатов существенно затрудняется.

У большинства людей имя Елена Малышева ассоциируется с телеведущей передачи «Жить здорово». Мало кто знает, что она является доктором медицинских наук, заведующей кафедры кардиологии (область медицины, которая занимается диагностикой, лечением и профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний).

Основные правила и рекомендации от Елены Малышевой

1. Не голодайте.Организм, как только заподозрит, что угрожает голод, делает запасы даже из скудных поступлений. Результат — стрелка весов замирает и плохое самочувствие. На диете Елены Малышевой разрешенную пищу ешьте меньшими порциями — ориентируйтесь на объем одного приема пищи — 1 стакан, но относительно часто, это поможет взять аппетит под контроль и мягко приучить тело получать меньше еды, тем самым избежите голодного стресса. Голодание разрешается только в экстренных случаях (например, обострение ряда заболеваний, до или после операции) .Если человек не имеет подобных проблем, то отказ пищи может привести к неприятным последствиям.
2. Считайте калории.Скрупулезная бухгалтерия — верный помощник худеющего. Она отвлекает от предательских мыслей о вредных перекусах, и красноречиво, хотя и сухим языком цифр, дает представление, какой «ожирительный» потенциал несет в себе сдобная булочка на 100 гр. Доктор Малышева считает, что оптимальный дневной калораж на ее диете — 1200 ккал в день, и в некоторых случаях можно уменьшить до 800 ккал. Это не три глазированных пирожных, а разнообразное меню на день.
3. Тщательно пережевывайте пищу.Измельчение пищи зубами и первичная обработка слюной помогают, насладиться вкусом еды, избежать «заглатывания» и переедания, облегчают дальнейшую работу желудка. Подготовленная пища легче проходит пищевой тракт и полноценно усваивается. Елена Малышева рекомендует прожевывать каждую отправленную в рот порцию не менее 18-ти раз.
4. Сделайте воду своим союзником.Вода обладает нулевой калорийностью, заполняет желудок и борется с ощущением голода. При похудении вода необходима для улучшения метаболизма, вывода токсинов и нормальной работы кишечника. «Диета Елены Малышевой» предполагает, что в день вы выпиваете 10 стаканов простой негазированной воды, первый из них — по пробуждении натощак. «Вода важнее чем еда», — уверена доктор Малышева.
5. Снизьте количество углеводов:быстрые, такие как выпечка, сладости уходят первыми, и замещаются растительной клетчаткой, а из медленных в итоге остаются только полезные злаковые каши и цельнозерновые продукты, он фигурируют в новом здоровом меню один-два раза в день.
6. Не употребляйтеничего, что содержит видимый жир и выбирайте нежирные молочные продукты. Откажитесь от сливочного масла, сахара, соли.
7. Ешьте белки на обед— оптимальным вариантом станет постное мясо, отварное или приготовьте его на пару. Поступления животного, растительного и молочного белка помогут избежать дистрофии мышц, сопровождающей диетическое «сокращение довольствия».
8. Занимайтесь спортом.Герои проекта программы «Здоровье», следующие диете Елены Малышевой, практикуют умеренные физические нагрузки, которые не перегружают кардиоваскулярную систему: например, аквааэробику, спортивную ходьбу. Главное — делайте это регулярно.
9. Еженедельно устраивайте разгрузочные дни:например, разгрузочный день на рисе. Многие диетологи признают, что этот короткий контролируемый период резкого уменьшения калорийности рациона ощутимо стимулирует процесс похудения.

Как начать

Для достижения необходимого долговременного эффекта диета Малышевой подразумевает обязательное изменение режима и продуктов питания:

• Постепенное изменение пищевого поведения и привычек – в этом деле важно постепенное исключение запрещенных продуктов питания из рациона. Это нельзя делать резко, чтобы не вызывать существенного психологического дискомфорта. К примеру, от конфет можно отказываться не сразу, их постепенно заменяют сухофруктами. Также рекомендуется все запрещенные продукты питания употреблять только в первой половине дня (до 12 часов дня) и затем постепенно их исключать из рациона.
• Применение дневника, куда следует вносить все данные об употребляемых в пищу продуктах питания. Последующий анализ записей даст возможность проанализировать привычки и сформировать соответствующее пищевое поведение. В дневник также вносится время еды на стадии планирования. Это поможет избежать негативной модели поведения, такой как «перекусы на ходу».
• Составление списка продуктов – диета Малышевой должна приносить радость не только после достижения результатов. Позитивные эмоции возможны уже на стадии включения диетических рекомендаций. Для этого следует составить список любимых разрешенных продуктов питания, употребление которых приносит удовольствие. Если человек не любит гречки, то продукт питания лучше не включать. Список обязательно нужно использовать перед приготовлением блюд, это даст возможность избежать соблазна приготовить пельмени или жареную картошку.
• Изменение способа приготовления пищи – правильное выполнение диетических рекомендаций включает не только список разрешенных продуктов питания, но также их правильное приготовление (к примеру отварной картофель обладает энергетической ценностью 70 ккал, а жареный – 300 ккал). Для получения максимальной пользы продукты питания следует варить на воде, готовить на пару или тушить.

Выполнение рекомендаций позволит быстро начать применение диеты Малышевой с минимизацией психологического дискомфорта. Это даст возможность длительно выполнять рекомендации, а также находить удовольствие в здоровом образе жизни.

Какие продукты разрешены, а какие запрещены

Методика похудения доктора Малышевой — сбалансированная программа питания, ежедневный рацион составляют продукты с низким гликемическим показателем. Прежде, чем практиковать данную систему, важно внимательно изучить перечень допустимых и запрещённых ингредиентов.

Без ограничений:

• огурцы;
• зелень;
• капуста (все виды);
• сладкий перец;
• кабачки;
• помидоры;
• баклажаны;
• морковь;
• свёкла;
• стручковая фасоль;
• грибы;
• редис;
• зелёный горошек (свежий).

Овощи ешьте в отварном, запечённом или сыром виде. В процессе термической обработки использовать жир категорически запрещается.

В умеренном количестве разрешены следующие продукты питания:

• нежирное мясо птицы;
• морепродукты — не более 3 раз в неделю;
• картофель ;
• обезжиренные кисломолочные продукты;
• масло оливковое ;
• зрелые зерна бобовых культур — фасоль, чечевица, горох;
• гарниры и каши из цельных злаков — 200 г в сутки;
• фрукты (кроме банана);
• хлебобулочные изделия, изготовленные из муки грубого помола;
• яйца — 3 шт. в неделю;
• орехи;
• мёд — 2 ч.л. в день.

Важное условие диеты Малышевой — пейте 2 л чистой воды в день.

Запрещено:

• масло сливочное;
• жирная сметана (свыше 10%);
• сало;
• майонез;
• маргарин;
• кетчуп;
• соусы;
• сыры, с жирностью более 30%;
• колбасные и копчёные изделия;
• кожа птицы;
• субпродукты;
• консервы;
• мясо жирных сортов;
• арахис;
• варенье, джемы;
• сахар, соль;
• семечки подсолнечника;
• алкогольные напитки;
• конфеты, шоколад, торты;
• сдобная выпечка;
• мороженное;
• сладкие газированные напитки;
• овощи и фрукты, с высоким гликемическим показателем (виноград, персики, дыня, банан);
• магазинные соки.

При соблюдении диеты, продукты готовьте на пару — в пароварке, мультиварке, запекайте в духовом шкафу или СВЧ-печи, или отвариваете.

Диета Малышевой для здоровых людей

Для облегчения выполнения рекомендаций диета Малышевой включает специальные пищевые наборы. Они имеют отличия и предназначены для нескольких категорий людей:

• Здоровые мужчины или женщины.
• Люди с гипертонической болезнью, в частности на фоне атеросклероза.

Также они имеют различный объем (набор для месяца и на неделю), разгрузочные дни (рисовый или гречневый). Отдельно выделяются наборы для снижения веса и последующего поддержания его на соответствующем достигнутом уровне. Основной особенностью является энергетическая ценность наборов, которая зависит от показаний для использования. В комплект входит 4 приема пищи и разгрузочный день:

• Завтрак – овсянка, фруктовые батончики, омлет из яиц.
• Обед – блюдо с включением нежирного мяса, круп, яиц, сыра.
• Десерт – фрукты, сухофрукты, кисломолочные продукты. Можно употреблять в виде диетических десертов.
• Ужин – блюдо с включением рыбы, нежирного мяса, грибов, твердого сыра.
• Разгрузочный день – только рис или гречка (подробнее о разгрузочных днях на гречке).

Для женщин и мужчин

Диетические наборы для мужчин и женщин имеют определенные отличия, которые можно отобразить в таблице:

Для обеспечения нормальной жизнедеятельности мужского организма требуется большее количество энергии, поэтому набор для похудания обладает энергетической ценностью 1000 ккал. В состав включаются продукты питания, богатые животными белками, которые содержат в себе достаточное количество незаменимых аминокислот.

Для похудения и поддержания веса

Для похудения и поддержания веса на достигнутом уровне выделяется несколько готовых наборов диеты Малышевой, которые отличаются по энергетической ценности:

• 800 ккал – набор предназначен для похудения у женщин.
• 1000 ккал – набор предназначен для похудения у мужчин или поддержания достигнутого веса у женщин.
• 1200 ккал – диета используется для поддержания веса у мужчин или у женщин, занимающихся фитнесом.

Каждый набор продуктов питания содержит рисовые или гречневые разгрузочные дни. Виды меню в наборах отличаются по наличию готовых блюд. В отношении суточной энергетической ценности, а также по составу основных ингредиентов (общее количество белков, жиров, углеводов) они практически одинаковые.

Диета Елены Малышевой для похудения в домашних условиях

Система питания включает обычные продукты, которые можно приготовить в домашних условиях, используя обычные, доступные продукты. По сути, диета Малышевой на неделю не является классическим вариантом системы для похудения, а набором продуктов, которые обеспечивают людей с лишним весом всеми необходимыми веществами при умеренной калорийности рациона. Важным правилом во время похудения является соблюдение режима питания. При необходимости вы можете добавить в меню овощи, грибы, специи, овощные бульоны, кефир с небольшой жирностью, пр.

• Как собрать мочу у мальчика-грудничка
• Жаркое по-домашнему из свинины без лука
• Мазь Вишневского — для чего применяется: инструкция

Меню на каждый день

Здоровый рацион по Елене Малышевой на каждый день недели включает злаковые каши, плоды, нежирные молочные продукты. Ужин предусматривается легкий, а обед и завтрак имеют среднюю сытность. Последний прием пищи должен завершаться задолго до сна, а непосредственно перед отдыхом разрешается выпить 250 граммов обезжиренного кефира. Меню на неделю предусматривает употребление в сутки не больше 1200 кКал. Пример рациона представлен в таблице: вы можете выбрать аналогичные по калорийности и составу блюда, но изменять режим питания нельзя.

Питание при болезнях

Нарушение метаболизма, склонность к повышенному весу являются основными причинными факторами, которые приводят к развитию сердечно-сосудистой патологии. При повышении уровня холестерина в крови развивается патологическое состояние, которое называется атеросклероз.

Происходит откладывание соединения в стенках артериальных сосудов с формированием специфических атеросклеротических блях, которые уменьшают просвет артерий, вызывают ухудшение тока крови. В результате развивается гипертоническая болезнь (повышение уровня системного артериального давления).

В случае повреждения покрышки атеросклеротической бляшки формируются тромбы, которые становятся причиной развития сердечно-сосудистой катастрофы (инфаркт миокарда, инсульт головного мозга).

Для снижения массы тела, а также для уменьшения концентрации холестерина (для этих целей существует и отдельная система питания) в крови и вероятности развития осложнений, была разработана диета при гипертонической болезни и атеросклерозе, она имеет несколько основных особенностей:

1. Снижение калорийности продуктов питания за счет ограничения углеводов.
2. Уменьшение поступления холестерина в организм, так как в рационе существенно ограничиваются животные жиры.
3. Повышение уровня продуктов растительного происхождение.
4. Обеспечение достаточного поступления полноценных белков, содержащих в своем составе незаменимые аминокислоты.
5. Организация разгрузочных дней, которые включают преимущественное употребление только риса или гречки.

Все особенности рационального питания для мужчин и женщин были учтены при создании соответствующих диетических наборов.

Для женщин и мужчин

В зависимости от пола для людей с гипертонической болезнью наборы диеты Малышевой имеют определенные отличия и особенности, которые отображены в таблице:

В мужском организме метаболизм протекает более интенсивно, поэтому допускается увеличение энергетической ценности пищи до 1000 ккал.

Для снижения и поддержания веса

Основным отличием наборов Малышевой для снижения массы тела и ее поддержания на постоянном уровне является суточная калорийность. Для мужчин она составляет 1200 ккал, а для женщин – 1000 ккал.
В меню превалирует растительная пища, крупы (овсянка, гречка, рис), нежирное мясо, рыба и молочные продукты. Существенно ограничивается животный жир, допускается небольшое количество растительного масла, преимущественно в составе овощных салатов.

Разные виды меню по калорийности и основным ингредиентам практически не имеют отличий. Они различаются преимущественно по приготовленным блюдам. В наборе для мужчин добавлен второй завтрак, который имеет маркировку фиолетового цвета.

Правила похудения­

Автор рекомендует сократить свой рацион, убрав из него вредные и несовместимые друг с другом продукты. Предложенное меню системы для похудения благоприятно отражается на работе ЖКТ, обеспечивает достаточное для организма количество сложных углеводов, полезных белков, витаминов (преимущественно из овощей и фруктов). Автор методики рекомендует периодически проводить разгрузочные дни, которые помогут эффективнее избавляться от излишнего веса. Ключевые правила питания:

• исключение из меню алкогольных напитков, минимизация соли в рационе, поскольку эти продукты задерживают влагу в организме;
• при пассивном образе жизни достаточным суточным количеством калорий считается для женщин – 1200, для мужчин – 1400, а набор Малышевой для похудения дает 1100 и 800 кКал (остальная калорийность, при необходимости, добирается в меню самостоятельно);
• сокращается до минимального количества потребление животных жиров, пища обрабатывается более полезным способом – отваривается, готовится на пару/гриле, запекается;
• чтобы избежать сильного чувства голода во время диеты, кушать рекомендуется часто (до 6 раз за сутки);
• за раз можно употреблять до 0,25 кг еды – это предотвратит растягивание желудка;
• крупы и хлеб можно кушать только отдельно от мяса, при этом их допускается комбинировать с овощами;
• чтобы ускорить обменные процессы, во время похудения нужно пить много чистой воды (она, кроме того, быстрее удаляет токсины и разносит полезные вещества по организму).

Меню на неделю

День 1

Завтрак:

• Мюсли с курагой и орехами
• Чай/кофе

Перекус:

• 1 яблоко
• 100 грамм творога

Обед:

• Филе хека на пару
• Отварной рис
• Салат из свежей капусты

Перекус:

• Йогурт с ягодами

Ужин:

• Куриное филе отварное
• Гречка

День 2

Завтрак:

• Хлопья овсяные 7 злаков с черносливом
• Чай/кофе

Перекус:

• Горсть сухофруктов
• Йогурт

Обед:

• Спагетти с мясом цыпленка
• Салат из огурцов

Перекус:

• Банан

Ужин:

• Лосось запеченный с овощами

День 3

Завтрак:

• Овсяная каша с орехами
• Чай/кофе

Перекус:

• 1 яблоко
• 100 грамм творога

Обед:

• Котлеты из говядины на пару
• Тушеные овощи

Перекус:

• Творог с ягодами

Ужин:

• Отварная фасоль
• Свежие овощи

День 4:

Завтрак:

• Каша овсяная на воде
• 1 яблоко
• Чай/кофе

Перекус:

• Стакан кефира
• 30 грамм орехов и сухофруктов

Обед:

• Куриное филе отварное
• Гречка или рис
• Салат из помидоров и огурцов

Перекус:

• Банан

Ужин:

• Рыбная котлета
• Салат из свежей капусты

День 5:

Завтрак:

• Омлет с помидорами
• Чай/кофе
• 1 яблоко

Перекус:

• Йогурт

Обед:

• Каша гречневая с грибами и луком

Перекус:

• 30 грамм орехов и сухофруктов

Ужин:

• Куриные котлеты с творогом
• Тушеные овощи

День 6:

Завтрак:

• Мюсли с цукатами и семечками
• Чай/кофе

Перекус:

• 100 грамм творога
• 30 грамм сухофруктов

Обед:

• Запеченное куриное филе
• Запеченные овощи

Перекус:

• 1 яблоко

Ужин:

• Отварная куриная грудка
• Пюре из брокколи

День 7

Разгрузочный день (рис или гречка)

Продукты

При помощи диет люди не только избавляются от лишних килограммов, но и восстанавливают здоровье. Диета должна состоять из исключительно полезных продуктов. Одну еду можно есть в неограниченных количествах, потребление другой следует контролировать. Но есть и продукты, которые стоит вовсе исключить из рациона.

Готовые наборы еды

Диета Малышевой представляет собой готовые наборы для еды, которые подобраны на различные периоды времени. Широкое распространение получили наборы, включающие продукты питания и блюда из них на 1 месяц с учетом разгрузочных дней. Выделяется несколько особенностей таких наборов, о которых стоит знать:

• Наборы содержат в себе готовую еду, предназначенную на 4 приема – завтрак, обед, десерт и ужин. Они включают приготовленные блюда из разрешенных продуктов питания. В каждом наборе подсчитана калорийность, соотношение всех ингредиентов (белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные соли).
• В каждый набор включен общий план питания для здоровых мужчин и женщин, желающих похудеть, а также для лиц, страдающих гипертонической болезнью.
• Все блюда уже приготовлены по специальному рецепту, они поставляются в замороженном виде, поэтому сохраняют вкусовые качества и состав. Перед употреблением достаточно разогреть.
• Наборы должны правильно храниться. Завтраки представляют собой овсяные хлопья, батончики с добавлением фруктов и зерна. Они могут храниться при комнатной температуре, для приготовления их заливают кипятком или нежирным молоком. Завтраки, включающие яичный омлет, обеды, ужины и десерты обязательно должны храниться в морозильной камере. Перед употреблением их извлекают и разогревают (можно в микроволновой печи).
• Средняя стоимость набора на 1 месяц сопоставима с покупкой обычных продуктов питания для обеспечения качественного меню (можно посчитать, сколько стоит обычное питание). Она варьируется в пределах 15000 рос. рублей (по состоянию на 2021 год).

Для удобства в наборе каждый прием имеет цветовую маркировку, а именно завтрак – зеленый цвет, обед – желтое окрашивание, десерт – синий цвет, а ужин – красный цвет. Набор для разгрузочного дня имеет маркировку розового цвета.

Все особенности готового набора диеты Малышевой позволяют эффективно придерживаться всех рекомендаций без дискомфорта для человека.

Правила похудения

Несмотря на то, что подобные правила зачастую являются простыми, многие упорно игнорируют их.

Если соблюдать эти несложные хитрости, результат придет еще быстрее, а здоровье не пострадает:

1. Для того чтобы похудеть, необходимо тратить больше калорий, чем потребляешь. Соответственно, чем меньше потребляешь, тем эффективнее худеешь. Килограммы тают как на глазах после подобных «эффективных» диет, и времени потребовалось в 3 раза меньше. Так в чем же загвоздка? Ненавистный жир возвращается за несколько дней, захватив с собой пару лишних килограмм в придачу. Если худеть слишком быстро за счет сильнейшего дефицита калорий и питания, портится не только фигура, но и здоровье. Тело придет в форму, если употреблять не больше и не меньше заданного числа калорий.
2. При похудении нельзя растягивать желудок, поэтому необходимо следить за количеством потребляемой пищи. Порция не должна превышать 1-1,5 стакана. Большие объемы пищи, съеденные за раз, увеличивают желудок, что провоцирует еще больший голод. Выходит замкнутый круг.

3. Вода необходима при похудении, так как ускоряет метаболизм и запускает обменные процессы. Она улучшает пищеварение и устраняет запоры. Люди часто путают голод с жаждой и заедают нехватку воды. Из-за привычки скушать печенье, вместо стакана воды, за короткий срок легко набрать пару лишних килограммов. Когда чувствуется голод, необходимо выпить стакан воды, а не есть. Если через какое-то время организм насытился – это была жажда. Если голод до сих пор присутствует – можно идти есть.

Диета Елены Малышевой для похудения собирает в себе все эти правила. Калорийность и объем порции рассчитаны заранее. А худеющей остается только есть и каждый день выпивать необходимое количество воды. Ничего сложного!

Экспресс-диета Малышевой на 7 дней

Экспресс-диета на семь дней представляет собой набор продуктов питания, которые включают:

• Завтрак – гречневая, рисовая, овсяная каша или яичный омлет с цветной капустой.
• Обед – феттучи с мясом цыпленка, гречневая каша с грибочками и луком, печень по-строгановски с картофельным пюре или филе кеты с пропаренным рисом босто.
• Десерт – фундук и миндаль с сухофруктами, батончик из цельного зерна с клюквой, фруктовый батончик с абрикосом или кешью и арахис с изюмом.
• Ужин – жюльен из мяса цыпленка, тыквенный крем-суп по-английски, тушеная белокочанная капуста с грибами, грибной крем-суп по-фламандски, суп-лапша с курицей и петрушкой.
• Разгрузочный день – рисовая каша.

Экспресс-диета отличается тем, что содержит набор только на 7 дней. Ее не нужно заказывать, наборы продаются в торговых центрах города Москвы, а именно ТРЦ Райкин плаза и Азовский. Средняя цена набора находится в пределах 4000 рублей.

Рекомендуемые продукты

1. Достаточное количество белков (особенно нежирное куриное филе без кожи и варёные яйца), так как многочисленными исследованиями учёных многократно доказано, что они долго находятся в желудке и позволяют долго быть сытым. К тому же на их обработку организм тратит много энергии.
2. Есть больше малокалорийных продуктов: овощей, фруктов. Например, в одном видеоролике, в котором доктор Малышева и её коллеги демонстрируют, какой еды можно есть много, фигурируют в них всего 15 килокалорий на 100 г, они всегда доступны для покупки и полезны. К ним также относятся морковь, капуста, свёкла, зелень, нежирные молочные продукты. Нужно смотреть по табличке калорийности, которая всегда должна быть под рукой, чтобы съесть и не поправиться. Причём важно, как вы готовите эти продукты — при жарке и тушении используется большое количество растительного масла, которое нельзя полностью исключать, но нужно ограничивать столовой ложкой в день. Растительные жиры не надо совсем убирать — они важны для обмена веществ, но, допустим 100 г. того же подсолнечного масла — это 800 ккал.
3. Существуют продукты с отрицательной калорийностью, например, сельдерей — на его переработку требуется много затрат. Такой едой нужно питаться почаще.

Выход из диеты

На фоне применения диеты Малышевой происходит перестройка организма человека на новый метаболизм в условиях снижения энергетической ценности пищи и ее состава. Поэтому если резко прекратить выполнение основных рекомендаций, существует риск достаточно быстрого набора веса.

Выход из диеты подразумевает постепенное расширение рациона питания и увеличение суточной энергетической ценности пищи. Для этого рекомендуется использовать наборы для поддержания веса, которые включают отдельные виды для мужчин и женщин.

Противопоказания к диете

Несмотря на все преимущество такой диеты, есть люди, которым противопоказанно питаться данным образом:

• беременные и кормящие мамы;

• дети и подростки, не достигшие 16-ти лет;
• людям со слабой нервной системой, психическими расстройствами и патологиями;

Плюсы и минусы диеты

Елена Малышева является не только популярным телеведущим. Она имеет докторскую научную степень в области кардиология и диетологии. Все наборы авторской диеты были составлены с учетом физиологических и метаболических особенностей организма человека, поэтому они имеют несколько существенных преимуществ:

• Сбалансированность – строго подобранный состав и энергетическая ценность готовых блюд дают возможность постепенно снижать вес без ущерба для здоровья.
• Удобство – все наборы представляют собой готовые блюда, которые были подобраны с обязательным учетом калорийности и соотношения основных ингредиентов. Это дает возможность для комфортного выполнения диетических рекомендаций. Достаточно только купить набор на 1 месяц, а необходимость расчетов калорийности пищи, составления списка блюд отпадает.
• Существенное снижение функциональной нагрузки на все структуры и органы системы пищеварения, что является дополнительным фактором оздоровления человека.
• Экономия времени – важный плюс для занятых людей, которым просто некогда «думать» о том, что сегодня поесть. Достаточно из морозильной камеры взять готовые продукты питания и разогреть их.
• Эффективность – уже в течение небольшого промежутка времени заметно улучшается общее состояние человека, а также снижается масса тела.
• Относительно небольшая цена – использование диеты Малышевой практически не отличается от покупки продуктов питания или приема пищи в учреждениях общественного питания.

Перед использованием диеты Малышевой следует учитывать один существенный недостаток. Все приготовленные блюда наборов хранятся в условиях замораживания, что может приводить к уменьшению количества некоторых витаминов (витамины являются органическими соединениями, которые могут быстро разрушаться вследствие перепада температур, а также воздействия на них других соединений).

Некоторые авторы недостатком диеты Малышевой считают относительную однообразность рациона. При этом существенно снижается нагрузка на кишечник и железы системы пищеварения, поэтому это можно отнести к преимуществам.

Как похудеть за 10 дней

В основе десятидневной диеты лежит раздельное питание, при этом происходит смена белковой и углеводной еды по дням недели. Такая система для похудения не подходит людям с болезнями ЖКТ. Меню белковой диеты предполагает разнообразное, сытное питание, при этом режим выглядит так:

• натощак принимается стакан теплой воды;
• на завтрак кушают зеленые овощи и отварное яйцо;
• на протяжении дня прием пищи происходит еще 4-5 раз, причем ужин заканчивается до 19 часов (кушать в течение дня допускается только отварную курицу, приготовленную на двух водах – первую сливают).

Углеводный день переносится проще, поскольку разрешается кушать любые овощи, за исключением картошки. Рецепты могут включать тушеные, отварные, приготовленные на гриле/пару плоды. Рекомендуемое для похудения количество приемов пищи – от 6 до 8. Идеальным вариантом для меню на неделю или 10 дней является салат из свеклы, морковки и зелени, заправленный маслом с лимонным соком. Это блюдо прекрасно очищает кишечник. Во время диеты следует потреблять не меньше двух литров воды за сутки.

Книга о диете Малышевой

Теоретические основы рационального питания и практические рекомендации нашли отражение в одноименной книге «Диета Елены Малышевой». Она на сегодняшний день получила широкую популярность.

Издание включает несколько разделов:

• Три секрета стройной фигуры – раздел содержит информацию о теоретических основах правильного снижения веса и коррекции фигуры, в нем раскрывается суть диеты.
• Конструктор питания – практическая часть книги, содержащая основные рекомендации в отношении рационального питания для похудения.
• Конструктор фигуры – раздел собрал рекомендации различных физических упражнений, которые дают возможность проводить коррекцию частей тела (убрать живот, уменьшить бедра). Упражнения для 10-минутной зарядки.
• Раздел худеем быстро – включены основные популярные схемы быстрого снижения массы тела.

Книга хорошо оформлена и снабжена понятными иллюстрациями, на конец 2021 года в продаже есть книги 2015 и 2021 года издания. Мы уже изучили отзывы о книге и даем вам небольшую выжимку. Отзывы в основном положительные, средний рейтинг от 4 до 5, книга в магазинах находится в разряде бестселлеров (что и неудивительно, учитывая популярность самой Елены Малышевой).

Что людям нравится в книге:

• Дельные краткие советы понятным языком.
• Простые рецепты.
• Конструктор диеты для тех, кто не любит считать калории.
• Красочные картинки (хотя, некоторые их относят и к минусам, мол слишком яркие).
• Эта книга — неплохой подарок.

Что не нравится людям в книге:

• Достаточно высокая стоимость печатного издания, которая находится в пределах 1500 рублей (но можно найти со скидкой за 1000 рублей).
• Мало упражнений в конструкторе фигуры.
• Много страниц об успехе других людей (хотя это важная мотивационная составляющая, которая может быть кому-то крайне важна, а кого-то раздражать).

Принцип питания

Меню на неделю или более длительный срок предполагает употребление не более 1200 кКал за сутки. Поскольку средняя дневная калорийность рациона женщины равна 1400-1800 кКал, снижение массы тела происходит за счет дефицита калорий. Ключевые принципы похудения:

1. Худеть быстро нельзя. Здоровое сокращение веса подразумевает переработку исключительно жировой ткани. Данный процесс происходит относительно медленно: за сутки сжигается не больше 150 г жиров, поэтому итог недели соблюдения диеты будет скромным – отвес около 0,5 кг. Невзирая на низкую скорость похудения с помощью системы Малышевой, она дает более устойчивый и безопасных для здоровья результат. Минимальный срок, в течение которого нужно соблюдать такой рацион составляет 3 месяца.
2. Учет нормального веса. Прежде, чем начинать, нужно трезво оценить состояние собственного тела. Многие женщины, вес которых находится в пределах нормы, начинают худеть, хотя это им не нужно.
3. Взятие во внимание индивидуальных особенностей. Перед тем, как садиться на диету – меню на неделю или более долгий срок, нужно выяснить природу лишнего веса и определить, насколько масса тела превосходит норму. В некоторых случаях отказ от вредной пищи не помогает похудеть, поскольку причина ожирения кроется в заболеваниях – сахарном диабете, нарушении обмена веществ, расстройствах эндокринной системы, пр.
4. Коррекция меню. Сокращаются или вовсе исключаются из рациона жирные, жареные, соленые продукты. В минимальном количестве можно употреблять растительные жиры.
5. Установление пищевых привычек. Рацион на неделю или более долгий срок предполагает, что человек привыкнет к сбалансированному, полезному меню и будет придерживаться его после завершения курса. Это важно для сохранения и улучшения результата похудения.

Результаты и отзывы похудевших

Елена, 45 лет. Пробовала различные диеты, включая «кремлевскую» (читайте подробнее о Кремлевской диете). Самое обидное было то, что после достижения некоторого результата после прекращения использования диетических рекомендаций вес очень быстро увеличивался. Решила попробовать диету Малышевой. Ее применять легко, блюда вкусные. Но больше всего в ней понравилась экономия времени, так как просто не надо думать о том, что и когда кушать.

Ирина, 52 года. Я работаю медсестрой, поэтому немного ориентируюсь в физиологии. Именно мне сложно было выбрать рекомендации для похудения, так чтобы не навредить здоровью. В диете меня привлекло то, что в ней нет быстрого снижения массы тела. Это значит, что она физиологическая. В течение нескольких месяцев увидела конкретный результат в зеркале, похудела на 5 кг. Сейчас покупаю диету для поддерживания массы тела.

Ольга, 49 лет. Страдаю гипертонической болезнью на протяжении 5 лет. Не скажу, что я полная, но у меня определили повышение уровня холестерина, поэтому я решила попробовать применение диеты Малышевой. После периода времени более полугода после начала использования рекомендаций я почувствовала существенное улучшение самочувствия, снижение веса на 10 кг, а лечащий врач уменьшил дозировку гипотензивных препаратов от давления. В будущем надеюсь, что вообще лекарств не нужно будет принимать.

Преимущества и недостатки диеты

Питание по такой системе исключает возможность негативного влияния на организм, меню направлено на коррекцию фигуры методом правильного питания. Самым важным плюсом методики является то, что диета Малышевой, значительно улучшает функциональное состояние ЖКТ.

В процессе похудения в организме происходят такие, изменения как:

• Активация обмена веществ;
• Нормализация аппетита;
• Улучшение самочувствия;
• Укрепление волос и ногтей;
• Улучшение цвета лица;
• Ускорение вывода токсинов из организма.

Рацион составленный Малышевой — современная альтернатива раздельному питанию. Однако среди худеющих, встречаются, как положительные, так и отрицательные отзывы. Основной недостаток этой методики — продолжительность.

Программа похудения Елены Малышевой рассчитана на строгое соблюдение диетического рациона питания до 3 месяцев, т.к. длительное употребление низкокалорийных продуктов позволяет получить стойкий результат, чем при соблюдении трех-, семи- или десятидневной экспресс-диеты. Однако, ввиду однообразного меню, практиковать данную методику на протяжении длительного времени под силу не всем. Поэтому телеведущая разработала вариации диеты, которые отличаются по продолжительности и рациону.

Диету сбалансировали и продумали таким образом, чтобы вы худели без ущерба для здоровья. Организм будет получать необходимые для жизнедеятельности витамины и минералы. При этом нагрузка на сердце, органы ЖКТ и печень снизили.

При похудении налаживаются физиологические процессы в организме. Тело становится здоровым и крепким, улучшается иммунитет.

Для похудения не потребуются редкие и труднодоступные продукты. Еду покупают в магазине у дома.

Елена Васильевна предлагает и варианты меню, и рекомендации по приготовлению. С простыми рецептами справятся даже те, кто никогда не подходил к плите.

Не придется терпеть невыносимые муки голода. Организм быстро перестраивается на новый режим питания, поэтому ощущение сытости приходит на смену полуголодному существованию, характерному для популярных диет.

Вес уходит плавно и равномерно, не создает лишний стресс для организма.

Набор продуктов

Диета чётко очерчивает круг разрешённых продуктов. Для удобства они даже собраны в готовые наборы. Эргономичные упаковки, лёгкая транспортировка, экономия времени (не нужно бегать по магазинам со списком) — всё это делает их очень востребованными. Приобрести их можно на официальном сайте, но сразу хочется предупредить, что коробочки выйдут дороже, чем если бы вы покупали отдельные ингредиенты и готовили блюда самостоятельно.

В состав набора продуктов входят по 24 почти готовых завтрака (зелёные упаковки), обеда (жёлтые), ужина (красные) и десертов (голубые). Их достаточно только разогреть в микроволновке — и они уже готовы к употреблению!

Система рассчитана на 4 недели: 24 дня — обычное питание, 4 дня — разгрузочные. Максимально удобная методика для тех, кто полжизни проводит на работе и не находит времени на самостоятельное приготовление еды.

Что же входит в диету Малышевой?

Эти списки (далеко не полные, а только приведённые в качестве примера) готовых наборов демонстрируют, что все ингредиенты можно купить в магазинах, а потом приготовить указанные блюда в домашних условиях.

Как врач и диетолог, Малышева выстроила свою методику похудения на принципах сбалансированного, здорового питания. Её диеты приводят к сжиганию жиров не за счёт голодания, а благодаря правильному сочетанию ингредиентов.

Цены

Стандартный набор продуктов для диеты на месяц стоит 13 200 руб. при самовывозе. На следующий месяц нужно приобрести уже другую коробку — для поддержания веса. Она обойдётся в 15 400 руб. Если вы занимаетесь спортом, придётся выложить 16 000 руб.

Не забывайте про доставку: по Москве — 1 200 руб. за 1 коробку. В более отдалённые территории — прибавляйте 3 000 руб. за пересылку. Подсчитываем: диета для москвичей стоит около 15 600 руб., для жителей глубинки — 19 200.

Афоризмы. Одна из крылатых фраз Малышевой по поводу питания: «Вода — это вода: 0 калорий. Только воду мы пьем. Все остальные напитки — еда. Их мы едим».

Результаты диеты

Так как калорийность рациона не просчитывается индивидуально, то у разных людей могут быть разные результаты. В среднем это бывает 4-6 кг.

Однако стоит учитывать, что если человек худеет с большого веса, килограммы он теряет быстрее. Такая диета принесет плоды, если верно выполнять все рекомендации специалистов и следовать четкому плану питания.

Рекомендации диетологов

Так как меню составлено диетологами, в дополнительных рекомендациях данная диета не нуждается.

Однако есть несколько правил, про которые лучше не забывать при любой диете:

• пить 2-3 литра воды в день;
• все продукты должны входить в дневную норму калорий;
• следует исключить из рациона сахар, газированные напитки, сладости, покупную выпечку, фастфуд, полуфабрикаты;
• сократить соль до минимума;
• меньше сидеть на месте и больше двигаться.

Отзывы

На просторах интернета диета Елены Малышевой успела приобрести большую популярность, поэтому отзывов о ней предостаточно. Средняя оценка диеты – 3.7 из 5. Множество женщин потеряли свои лишние килограммы, привели себя в форму при помощи этой системы питания.

Некоторые даже не чувствовали пустоты в желудке и были удовлетворены количеством пищи. Основные минусы диеты – это чувство голода на ней, медленный результат и огромная цена за обычные продукты. Вытянуть такую диету легко не всем, необходимо иметь настойчивость и силу воли для достижения хорошего результата.

Режим питания

Во время любой диеты очень важно соблюдать режим питания. Определенный прием пищи необходимо есть каждый день в одно и то же время. Важно питаться дробно, то есть каждые 3-4 часа, чтобы разогнать обмен веществ.

Пропускать приемы пищи так же нельзя, недоедание на пользу фигуре не пойдет. Каждое утро необходимо натощак выпивать стакан воды комнатной температуры, через 20-30 минут приступать к завтраку. Важно нормализовать режим сна, так как при недосыпании уровень гормона лептина падает, что влечет за собой большее чувство голода.