Конский каштан — роскошное дерево, которое украшает улицы городов и сел. Своими эффектными соцветиями оно символизирует приближение лета, а его плоды служат материалом для оригинальных поделок. Но не все знают, что это растение обладает также целебными свойствами. Так, настойки из плодов каштана лечат многие заболевания и способствуют общему улучшению здоровья. О том, как их приготовить и принимать, расскажем далее.
Купить каштан (плоды) на нашем сайте
Ботаническое описание и ареал конского каштана
Рослое листопадное дерево или кустарниковое растение, высота которого в метрах достигает 20-25 м. Даже дикий вид выглядит очень привлекательно и обладает крупными, сложными, пальчатыми супротивными листьями на удлиненных черешках, без прилистников. Листва образует достаточно плотную и эффектную крону. Почки и бутоны часто имеют беловатый или розовый цвет.
Форма цветков колокольчатая. Цветы собраны в большие, пирамидальные по форме, очень прямостоячие кистевидные соцветия. Растение массово цветет в период с мая по июнь. Выращивается несколько форм, некоторые из которых имеют махровый цветок. После цветения образуются плоды, представленные трёхстворчатой шиповатой коробочкой с открывающейся створочной частью.
В природных условиях растение встречается на территории Южной Европы, в северной части Индии и Восточной Азии, а также в Северной Америке. В нашей стране посадка с конским каштаном очень хорошо растет, а окультурено порядка тринадцати видов. Любые разновидности – это очень хорошие медоносы, отличающиеся высокой декоративностью на протяжении всего вегетационного периода.
Заболевания и различные состояния
Целиакия
Каштаны не имеют в своём составе клейковину — белок, который может повредить тонкую кишку и вызвать нежелательные последствия. По этой причине, различная безглютеновая продукция содержит каштаны.
Высокий уровень холестерола
Каштаны имеют примерно двадцать один процентов диетической целлюлозы, которая требуется для понижения степени холестерола в крови. Они ещё обильны мононенасыщенными жирными кислотами, такими как олеиновая и пальмитолеиновая кислоты, которые могут увеличивать «хороший» и понижать «плохой» холестерол.
Диарея
Каштаны, и в частности их кора, эффективное средство против диареи. Вода, в которой каштаны варятся вместе со скорлупой, богата танинами, а эти вещества в контролируемых количествах могут спасти от диареи. 3 столовые ложки измельченной коры (или эквивалентное количество целых каштанов со скорлупой) варят в одном литре воды в течение 20 минут и выпивают 3-4 стакана в день.
Внимание! Каштаны не следует давать детям, так как при неправильной дозе может привести к передозировке танинами.
Гиперфункция щитовидной железы
Щитовидная железа — самая большая эндокринная железа в нашем организме. Она производит два значимых гормона, называемых трийодтиронином и тироксином. Щитовидная железа координирует скорость, с которой организм применяет энергию, производит белки и контролирует восприимчивость организма к остальным гормонам. А эллаговая кислота в каштанах полезна в случаях гиперфункции (гипертиреоз), поскольку она подавляет гормональную секрецию.
Респираторные заболевания
Кашель, простуда, бронхит и воспаленное горло — одни из наиболее частых респираторных проблем, связанных с дискомфортом и болью. Каштаны оказывают отхаркивающее действие, что делает их подходящим средством в этих условиях.
Избыточный вес
Следует терять вес правильным способом. Нездоровое питание может нанести большой вред организму в долгосрочной перспективе. Грамотная диета является наиболее важной частью программы по снижению веса, и включение каштанов в нее лучшее решение, так как в них низкое содержание жира, но высокий энергетический коэффициент.
Обилие клетчатки способствует более длительному чувству сытости и снижению аппетита. Минеральный состав и вода в каштанах дополнительно контролируют и поставляют необходимые электролиты.
При беременности
Беременность — важный момент для любой женщины. В этот период она отвечает не только за рост ребенка внутри нее, но и за то, чтобы обеспечить себя и его всеми необходимыми питательными веществами, витаминами и минералами.
По мере роста плода возрастают потребности, как матери, так и ребенка. Каштаны содержат кальций, витамины и важные минералы. Все эти вещества укрепляют кости и предотвращают мышечные спазмы, которые часто возникают у беременных женщин.
Электролитный дисбаланс
Электролиты — это вещества, которые в водном растворе распадаются на ионы, они несут большое значение и функцию в организме. Основными электролитами считаются натрий, магний, калий и карбонаты. Другая важная функция электролитов — транспортировка нервных импульсов от мозга к различным частям тела и обратно.
Потеря электролитов происходит физиологически через экскрецию и потоотделение, и именно диета должна снова обеспечить нужными количествами электролитов. Каштаны содержат безопасные и разумные количества калия и магния, которые необходимы для электролитного баланса.
Анемия
Железо и медь — два важных элемента, необходимых для крови. Кровь является основным проводником кислорода до различных частей тела. Все это достигается с помощью компонента, содержащего железо, известного как гемоглобин.
Другой компонент, который транспортирует кислород к различным частям тела, называют гемоцианином. Он состоит из меди, а это вещество связывает молекулу кислорода между двумя атомами. Хоть и гемоцианин не так эффективен, как гемоглобин, но он также важен для этой функции.
Каштаны содержат достаточное количество железа и меди. Поэтому их рекомендуется употреблять людям с анемией.
Происхождение названия
Лошадиный или конский каштан известен с древних времен. В настоящее время известно большое количество объяснений названия этого растения. Чаще всего его относят к черешкам опавшей листвы. Падающий листок оставляет на ветвях рубец, который своим внешним видом напоминают подкову лошади. Во втором случае принято считать, что после перезревания приобретают очень характерный окрас гнедого коня. В соответствии с третьим мнением, название связано с темно-коричневыми плодами, обладающими светлым пятном, напоминающим след от лошадиного копыта.
Многие отечественные специалисты также считают, что название получено растением исключительно для того, чтобы суметь отличить несъедобные плоды от урожая съедобных растений.
Обрезка каштана
Конский каштан отличается медленным ростом в первое время после посадки – примерно в течение 10 лет. Дальше уже рост становится наиболее активным, поэтому возникает необходимость в формировании кроны, что производится с помощью обрезки.
Первый раз обрезать деревце нужно еще до активного роста, чтобы сразу придать ему необходимую форму. Потом потребуется ежегодно весной срезать сухие ветви.
После посадки в течение первого года надо все побеги обрезать наполовину. Во второй год в весеннее время убирать короткие ветки, располагающиеся по боковым сторонам.
После обрезки срезы рекомендуется обрабатывать масляной краской через 3-4 дня после процедуры, когда данные участки хотя бы немного обсохнут
Лекарственные свойства каштана (видео)
Фотогалерея
Плоды (семена) конского каштана
Плоды являются настоящей кладезю полезных компонентов и микроэлементов. Они содержат незначительное количество жиров и большой объём углеводов и протеинов. Также в плодах содержится порядка 60% крахмала, клетчатка, примерно 15% сахара, витамины группы «В» и минералы, представленные железом, натрием, калием, медью и фосфором.
Листья конского каштана
Как и любая целебная трава, листва обладает целым рядом лечебных свойств, что позволяет использовать препараты на её основе в терапии различных сосудистых болезней, включая варикозы, тромбофлебиты, повышенную ломкость капилляров и разнообразные воспалительные процессы вен.
Кора растения
Отвары на основе коры, достаточно широко используется при наличии в анамнезе хронических колитов и энтероколитов, а также тяжело поддающихся лечению диарей и гастритов с повышенными показателями кислотности желудочного сока. Также такое средство позволяет избавиться от болезней селезёнки, лечит бронхиты и различные кровотечения.
Цветки каштана
Цветочки используются для приготовления отваров, настоев или спиртовой настойки, которые прекрасно подходят для лечения сердечных заболеваний, проблем с печенью, туберкулёзе лёгких, наличии одышки, малокровии и ревматизме. Спиртовая настойка отлично подходит для лечения артроза и избавления от подагрических болей.
Химический состав
В семенах растения содержатся:
- сапонины, порядка 10 % (эсцин, артресцин, фраксин). Понижают вязкость крови, повышают тонус вен, устраняют явления венозного застоя и укрепляют стенки сосудов. Активируют выработку гормонов надпочечников, устраняют отечность;
- гликозид (эскулин). Уменьшает проницаемость капиллярных стенок, увеличивает антитромбические свойства сыворотки крови, а также выработку антитромбина, ускоряет кровенаполнение вен, способствует расширению сосудов. Стабилизирует ЦНС, обладает легким мочегонным эффектов, разжижает и выводит мокроту;
- кумарины. Останавливают рост опухолевых клеток, ускоряют заживление ран, способствуют снижению свертываемости крови и уменьшают риск тромбообразования;
- пектины. Выводят соли металлов, радионуклиды, уничтожают патогенную кишечную флору, устраняют запоры, предупреждают образование атеросклеротических бляшек, ускоряют регенерацию тканей;
- органические кислоты. Тормозят процессы гниения и брожения в кишечнике, выводят шлаки, токсические вещества, улучшают состояние сосудов;
- жирное масло (до 6 %). Участвует в регенерации тканей, устраняет воспаление, регулирует обмен веществ;
- флавоноиды (рутин и другие). Уменьшают проницаемость и ломкость капилляров, снижают артериальное и внутриглазное давление, замедляют сердечный ритм, усиливает желчеобразование;
- крахмал до 49,5 %. Превращается в глюкозу и является источником энергии;
- слизи. Устраняют воспаление, ускоряют заживление ран и улучшают выведение мокроты;
- лецитин. Активизирует окислительные процессы, участвует в обмене жиров, образовании гемоглобина и эритроцитов, улучшает работу ЦНС и сердца, повышает сопротивляемость к токсинам;
- витамины С, А, группы В и К. Оказывают комплексное положительное действие (укрепляют иммунитет, устраняют воспаление, участвуют в реакциях метаболизма и т.д.;
- дубильные вещества. Денатурируют белковые клетки, благодаря чему создается защитная пленка с бактерицидными и вяжущими свойствами.
В коре деревьев обнаружены дубильные вещества, сапонин эсцин и гликозид эскулин. В листьях имеются флавоноиды (изокверцитрин, кверцитин), а также дубильные вещества, рутин, спиреозид, астрагалин, каротиноиды, микро- и макроэлементы (селен, бор, кальций, серебро, хром, барий, йод, железо, цинк, никель).
Промышленное применение конского каштана
Долговечная и качественная древесина конского каштана по своим основным характеристикам очень схожа с древесиной липы. Широкое коммерческое применение древесина этого растения в данный момент не имеет, но достаточно часто используется при изготовлении дверных полотен или разнообразных мебельных элементов мебели.
Кроме всего прочего, в промышленных масштабах культура используется в условиях современной косметологии, что объясняется наличием в составе большого количества дубильных веществ. В косметической промышленности растительное сырьё используется для приготовления средств, обладающих тонизирующим, повышающим микроциркуляцию, укрепляющим сосудистые стенки свойствами. Такие препараты позволяют бороться с целлюлитом и естественным старением кожных покровов.
Целебное действие каштана
Лечебные свойства конского каштана:
- Устраняет отеки тканей.
- Подавляет воспалительный процесс.
- Снижает свертываемость крови.
- Уменьшает вязкость крови, предотвращает формирование тромбов.
- Укрепляет сосудистые стенки, делает их наименее проницаемыми.
- Нормализует уровень кислотности желудка.
- Снимает спазмы тканей.
- Приводит в норму работу желчного пузыря.
- Уменьшает болевой синдром.
- Стабилизирует функционирование печени и сердца.
- Увеличивает тонус вен.
- Улучшает кровообращение в организме.
- Понижает артериальное давление.
- Расширяет кровеносные сосуды.
- Нормализует уровень холестерина в крови.
- Восстанавливает пищеварительный процесс.
Каштан выводит из организма вредные вещества
Такой огромный спектр полезных свойств каштана позволяет активно использовать растение в медицинских целях.
Препараты в аптеке на основе каштана
Аптечные средства могут иметь форму экстракта, настойки или крема, а также выпускаются препараты в таблетках и капли «Эскузан», которые способствуют уменьшению проницаемости капилляров и повышению венозного тонуса.
Такие препараты обладают очень высокой, доказанной эффективностью в борьбе с образованием тромбов и уменьшают воспалительные процессы. Инструкция производителя рекомендует употреблять капли три раза в день по пятнадцать или двадцать капель. Очень популярная таблетированная форма выпускается под называнием «Эсфлазид» и является эффективным аналогом капель «Эскузан».
Распространение и экология
Конский каштан обыкновенный произрастает на небольшой территории в горах на Балканах (на севере Греции, Албании, Республики Македонии, Сербии и Болгарии)[7] в лиственных лесах вместе с ольхой, ясенем, клёном, грабом, липой, буком и другими древесными породами, поднимаясь в горы до высоты 1 000—1 200 м над уровнем моря.
Долговечен (при благоприятных условиях достигает возраста 200—300 лет). Почти не повреждается насекомыми. Хорошо переносит пересадку во взрослом состоянии.
Теневынослив, хорошо растёт на глубоких рыхлых почвах — глинистых или супесчаных, достаточно влажных, но без избыточного увлажнения. Переносит довольно сухие чернозёмные почвы в степной зоне, засолённые почвы переносит плохо. Чувствителен к суховеям, отчего листья часто летом сильно обгорают и преждевременно опадают.
Зимостоек в культуре в средней полосе европейской части России (до Москвы). На широте Москвы в очень суровые зимы подмерзает; молодые деревья подмерзают и в Санкт-Петербурге, но в защищённых местах вырастают в крупные, обильно цветущие деревья.
| Слева направо: почка, лист, цветок, листовые рубцы на побегах, соцветие |
Болезни
Среди болезней конского каштана чаще всего встречаются грибковые заболевания.
Нередко встречаются каштаны, страдающие болезнью «ржавчина на листьях» (пятнистость на листьях). Выделяют несколько видов этого грибковогозаболевания, в частности три основных:
- Красно-коричневая пятнистость — проявляется в виде бордовой пятнистости на листьях;
- Бурая пятнистость — листья начинают сохнуть по краям, затем полностью, приобретая при этом рыжий цвет;
- Чёрная пятнистость — обычно проявляется уже на больных или сухих листьях в виде чёрных или тёмно-серых вкраплений.
Лист конского каштана, поражённый бурой и чёрной пятнистостью, а так же мучнистой росойСаженец конского каштана на 1-м году жизни, поражённый мучнистой росой
Вследствие этой болезни портятся листья как внешне, так и продуктивно (при фотосинтезе вырабатывается мало хлорофилла) и опадают раньше времени — чаще всего ещё в августе, но возможно даже в июле. Болезнь проявляется вследствие неблагоприятных условий, в частности из-за неподходящей для них почвы (чаще всего из-за повышенной кислотности почвы), вследствие чего дерево слабеет и более восприимчиво к данной болезни. Из-за этой болезни замедляется рост и развитие дерева, возможна даже его гибель[8][9].
Также молодые каштаны нередко страдают от мучнистой росы. Мучнистая роса — это грибковое заболевание, при которой листья покрываются белым налётом и через некоторое время, как и при ржавчине на листьях, чернеют и опадают раньше времени.
| Слева направо: саженец каштана в середине мая ; тот же самый каштан через два месяца — видны рыжие разводы на листьях вследствие его поражения грибком из-за общего ослабления дерева после отравления от полива дефолиантом (2 листа на 2-м фото отломаны); конечная стадия действия грибка (середина августа): листья приобретают бурый цвет и опадают | ||||||||||
Многие конские каштаны страдают от поражения ствола грибомтрутовиком, который разрушает древесину дерева, вызывая при этом гниль древесины разных видов, нарушает обмен веществ в нём и ослабляет его. Постепенно трутовик распространяется дальше, поражая всё новые и новые участки древесины и в итоге сильно поражённое и ослабленное дерево чаще всего погибает.
Рецепты народной медицины с конским каштаном
Изготовить самостоятельно средства на основе растительного сырья не сложно – достаточно строго соблюдать установленные пропорции, а также использовать качественную, правильно собранную и заготовленную основу.
Настойки
При разной этиологии венозных проблемах нужно засыпать в чистую стеклянную ёмкость примерно 50 г цветков, после чего залить половину литра водки. Настойка настаивается в течение пары недель, но жидкость периодически требуется взбалтывать. Через две недели полученная настойка осторожно процеживается. Принимать такое лекарственное средство требуется ежедневно, по тридцать капель перед едой. Стандартный курс лечения составляет четыре недели, после чего необходимо сделать обязательный перерыв.
Отвары и настои
Такие виды лекарственных средств наиболее востребованы для наружного применения. Для приготовления пригодны листва, цветки, а также измельченные плоды. Растительной массой заполняется половина обычного эмалированного ведра, после чего в ёмкость заливается кипящая вода. Под крышкой такой целебный раствор должен настаиваться примерно двенадцать часов, после чего осуществляется процеживание. Настой и отвар прекрасно подходят не только для примочек и орошений, но также широко применяются в качестве высокоэффективной фитованны.
Мазь
Для самостоятельного приготовления целебной мази требуется измельчить пять штук каштанов или пять столовых ложек цветков, после чего залить их половиной литра любого растительного масла и прокипятить на водяной бане около часа. Полученный состав остужается при комнатной температуре и процеживается. Таким средством смазывается лицо и больные места. Мазь на основе каштана является отличным средством для омолаживания и отбеливания кожи.
Масло
В домашних условиях целебные масла на основе растительных компонентов достаточно часто изготавливаются с применением сливок, нежирного биойогурта или оливкового масла. Все составляющие лекарственного масла смешиваютсяв произвольных пропорциях. Хранить полученную смесь можно на протяжении нескольких недель в обычном бытовом холодильнике.
Сбор и заготовка
В лечебных целях используются все части деревьев, в том числе цветы конского каштана. Ниже изложены рекомендации, когда лучше собирать сырье для изготовления лекарственных средств:
- Кора. Заготовку делают в марте. Кору аккуратно срезают с молодых ветвей. После ее измельчают и высушивают. Из коры готовят отвары и настои, которые снимают боль и воспаления. Лекарства из нее эффективны при лечении подагры, геморроя, ревматизма и заболеваний органов дыхания.
- Цветы конского каштана собирают во время активного цветения (в мае). После их выкладывают на солнце на 1 день, чтобы они немного завяли. Затем убирают в хорошо проветриваемое помещение, либо высушивают на свежем воздухе в тени. Цветки обычно настаивают на спирту, принимают для восстановления сосудистой системы и в качестве обезболивающего для суставов.
- Листья собирают весной либо в начале лета. Они должны быть сочными и насыщенно зелеными. В процессе заготовки их промывают и высушивают. Из листьев готовят спиртовые настойки и отвары. Такие лекарства применяются при воспалениях и нагноениях.
- Плоды каштана конского опадают в октябре, в это время начинается их сбор. При изготовлении лекарств в ход идут целые и измельченные плоды. На их основе готовят целебные настойки и отвары. Плоды каштана нашли применение в восстановлении функций пищеварительной системы, снятии суставной боли, нормализации работы сердца и сосудов.
Важно!
Лекарственное сырье лучше собирать в местах, удаленных от города и автотрасс. Именно там растут наиболее полезные деревья.
Употребление конского каштана во время беременности и для лечения детей
Следует помнить, что в данный момент научные подтверждения о негативном воздействии активных компонентов конского каштана на организм беременной женщины и плода отсутствуют полностью. Однако, специалисты рекомендуют отказаться от использования таких народных средств и фармакологических препаратов в первом триместре беременности, а также при лечении детей дошкольного возраста.
Противопоказания к применению настойки
Несмотря на свои лечебные свойства, настойка плодов каштана имеет и противопоказания:
- индивидуальная непереносимость;
- гипотония (пониженное давление);
- нарушения менструального цикла;
- запоры;
- почечная недостаточность;
- беременность и лактация.
Купить плоды каштана вы всегда можете в интернет-магазине «ФитоКонтинент». Сделайте заказ по телефону или прямо на сайте.
Противопоказания и вред каштана
Одним из основных свойств лекарственного растения является способность быстро и очень эффективно разжижать кровь, а также увеличивать вес благодаря высокому содержанию крахмала и сахаров, поэтому основными противопоказаниями являются:
- склонность к полноте;
- тромбоцитопения;
- любые нарушения в свертываемости крови;
- нарушения функций желудочного и кишечного тракта;
- скрытые кровотечения;
- сахарный диабет.
Мазь из плодов каштана
Для приготовления мази плоды надо измельчить в кофемолке вместе с коричневой кожурой до порошка. И нужна любая жирная основа.
Взять 0,5 кг, например, масла какао или свиного жира и 100 гр. подготовленного порошка из плодов, перемешать, варить на водяной бане 30 минут. Через сутки процедуру повторить. Можно добавить, если есть, 20 гр. прополиса.
Горячую смесь процедить через несколько слоев марлечки. После застывания мазь поставить в холодильник. Применять при лечении геморроя, варикоза, любых воспалений на коже.
В диетологии
Каштан съедобный, польза и вред которого известны человечеству с давних пор, нашел свое применение в диетологии. Его плоды содержат много крахмала, быстро восполняют энергетические запасы организма. Во время диеты они прекрасно сойдут за быстрый и полезный перекус.
Есть даже особая диета, основанная на каштанах, придерживаясь которой можно похудеть на 5 кг за 1-1,5 недели. Согласно ей, на завтрак и ужин следует употреблять по 250 гр. запеченных плодов. На обед — вареную курицу и овощи.
Тем, кто следует диете нельзя есть соль, сахар и другие приправы. В день рекомендуется выпивать не менее 2 литров воды. При необходимости диету можно повторить через 1,5-2 месяца.
Правила выбора
Съедобный каштан созревает в августе-ноябре. В это время на рынках и в магазинах можно найти орехи свежего урожая. Чтобы купить продукт надлежащего качества, следует обращать внимание на:
- Форму. Хорошие орехи крупные, имеют одинаковый внешний вид.
- Вес. Качественные плоды всегда твердые и тяжелые, с отсутствием каких-либо вмятин.
- Цвет. Хорошие орешки глянцевые на вид, равномерно окрашены в насыщенный коричневый цвет.
Покупая продукт на рынке, важно убедиться в том, что орехи пригодны в пищу. Конский каштан ядовит и при употреблении вызывает сильную интоксикацию.
Выбирая товар в магазине, нужно обращать внимание на дату выпуска и срок годности каштанов, указанных на этикетке.
