Из чего делают гематоген сейчас и в СССР: состав, польза и вред

Фото: Facebook Гематоген — одно из любимых лакомств советских детей. «Шоколадка» из аптеки не только вкусная, но и полезная. Основа гематогена советских времен — бычья кровь, дававшая необходимое детям железо. Однако многие не желают употреблять кровь животных: одним запрещает религия, другие — вегетарианцы, а кому-то просто не хочется есть кровь животных. Узнайте, из чего делают современный гематоген и какую пользу он приносит.

Из чего делали гематоген в СССР

В 1891 году в Швейцарии ученый Адольф Гоммель подарил миру железосодержащий препарат, который называли «микстурой Гоммеля». Первоначально в состав лекарства входила бычья кровь и ячный желток. Действительно, такой препарат продавали в виде микстуры, а затем состав поменялся, в лекарство стали добавлять сухую кровь и уже гематоген стали делать в виде твердых пластинок.

В 1917 годе производство гематогена запустили в Советском союзе. В 1951 году состав гематогена выглядел так: 5% сухой крови, 0,12% аскорбиновой кислоты и оставшийся процент, это мед, сгущенка, сахар и патока.

Побочные эффекты

Основной компонент гематогена – пищевой альбумин, который всасывается через стенки кишечника и может вызывать раздражение у гиперчувствительного ЖКТ.

В подобных ситуациях могут возникать следующие симптомы:

• метеоризм, вздутие кишечника;
• нарушение стула – диарея, понос;
• диспепсические расстройства – дискомфорт, тяжесть, резкие боли, отрыжка;
• нарушение в мочеполовой системе – учащенное мочеиспускание.

При наблюдении подобных нарушений необходимо приостановить употребление препаратов гематогена и обязательно проконсультироваться с врачом по поводу правильного дальнейшего выбора гематогена. Возможно, нет необходимости выбирать гематоген со всевозможными добавками, а достаточно найти классический гематоген с составом, соответствующим ГОСТу.

Бычья кровь в гематогене: состав гематогена

Многих покупателей не пугает то, что в состав гематогена входит кровь животного, другие, наоборот, считают, что такая добавка не подходит для лечения. Так правда ли что гематоген делают из крови? На самом деле в современной продукции нет никакой бычьей крови, только натуральные компоненты переработанной крови или синтетический гемоглобин. Оба варианты дают хороший результат и не опасны.

Важно отметить, что советский рецепт препарата не предусматривал никакой бычьей крови, только медвежья и то в малом количестве. В основном в состав входили компоненты с высоким содержанием витаминов С, В и А.

Передозировка

Гематоген (польза и вред установлены в результате последних исследований) может быть очень опасен, если съедать много батончиков. Даже БАДы способны вызвать в организме грубые нарушения обмена веществ и привести к неприятным последствиям.

Переедание или передозировка гематогеном вызывает отравление организма продуктами железа, что приводит к поражению печени, поджелудочной железы и даже сердца. Возможны тошнота, диарея, пожелтение слизистой и склеры глаз, тахикардия, апатичное настроение. При наблюдении подобной симптоматической картины нужно немедленно обратиться к врачу.

Гематоген в наши дни

Сегодня купить настоящий гематоген довольно сложно, часто натыкаешься на поделку. Так, в составе современных препаратов можно встретить пальмовое масло, которое не только не обладает никаким лечебным эффектом, но и еще наносит вред здоровью.

Все дело в том, что гематоген – это не лекарственный препарат, а пищевая добавка, которую могут запросто сделать и на кондитерской фабрике. Некоторые производители поступают по совести и придерживаются ГОСТа, но таких со временем становится все меньше и меньше. Другие просто пичкают гематоген бесполезными добавка, которые делают из него обычный кондитерский продукт.

Высокое содержание альбумина (не менее 3%) говорит о высоком качестве товара, ведь именно такое содержание компонента способно повлиять на состав крови. Лучше всего покупать товар, произведенных фармацевтическими компаниями, которые не добавляют в гематоген никаких фруктов и орехов, а снабжают его такими важными компонентами, которые способствуют эффективному всасыванию железа.

Описание и использование

Гематоген – это биологически активная добавка (БАД). Особо важная составляющая продукта – альбумин (белок, получаемый из бычьей или свиной крови), благодаря которому так ценится БАД. Остальные ингредиенты могут отличаться от производителя к производителю, но обычно это сахар, патока, сгущённое молоко или ванилин. Также различные виды гематогена могут включать в себя витамины, минералы, растительные вещества, аминокислоты, ферменты и многие другие продукты. Используется БАД с целью:

1. Добавления к диете. В гематогене содержится много макро- и микронутриентов, которые не все люди получают с пищей.
2. Поддержания общего состояния здоровья. Восполняет содержание витамина В12 и железа в крови. Железо является важным минералом, который необходим организму для выработки красных кровяных клеток и поддержания здорового состояния. Витамин B12 важен для роста, производства клеток и нервной функции. Витамин С улучшает всасывание железа из желудка. Желудочный концентрат (из желудка свиньи) улучшает усвоение витамина В12.
3. Перекуса. Если ничего не приготовили на обед, а в животе урчит, можно съесть гематоген на первое время. Он недорогой и очень питательный.
4. Натуральной замены магазинных сладостей. Детям отлично подойдёт данный БАД, как вкусняшка к чаю, при этом принесёт много пользы организму.

Польза и противопоказания

Состав гематогена благотворно сказывается на организме человека. Путем пополнения организма железом он повышает уровень гемоглобина, тем самым стимулирует кровь, и улучшает общие самочувствие человека. Также в его состав входят минералы и такое важное для человека питательное вещество, как белок. Особенно врачи рекомендуют гематоген тем, кто страдает анемией (недостатком железа).

Гематоген также обладает высоким биологическим воздействием, поэтому его рекомендуют тем у кого:

• нечеткое зрение;
• выявленная близорукость;
• нарушена устойчивость функционирования сетчатки глаза;
• понижен уровень эритроцитов в крови;
• заболевания кожного покрова;
• язвенная болезнь;
• начинается выпадение волос.

Также врачи рекомендуют гематоген тем, кто проживает в местах с плохой экологией, плохо питается, после операций и продолжительных болезней, при беременности и после рождения ребенка.

Но употреблять гематоген можно не каждому, так он противопоказан при:

• недостатке инсулина;
• повышенной массы тела;
• варикозе;
• нестабильной работе обмена веществ;
• детям до 3-х лет.

Ингредиенты и калории

Первоначально гематоген состоял из цельной крови быка, но с середины прошлого века технология производства несколько изменилась, и был добавлен альбумин. Это белок, который был извлечен из очищенной крови быка. Этот компонент содержит много железа, которое быстро восполняет дефицит этого элемента в организме. Готовый к добавлению белок находится в форме порошка. Согласно требованиям к качеству гематоген, он должен содержать такие продукты:

• 5% альбумин;
• 40% сахара;
• 30-35% сгущенного молока;
• 17-25% крахмальной патоки;
• ванилин.

Но теперь за советскими ГОСТами могут не следовать производители, они часто меняют рецептуру по своему усмотрению. Поэтому, прежде чем покупать этот продукт, рекомендуется тщательно ознакомиться с его составом.

Нормальный гематоген должен производиться фармацевтическими компаниями, но есть батончики, которые производятся кондитерскими изделиями без добавления альбумина. Вместо этого они добавляют орехи, семена, шоколад и т. Д. В состав. Эта композиция только увеличивает калорийность, которая не совсем низкая даже без добавок и составляет в среднем 350 ккал на 100 г продукта. Кроме того, 75 г углеводов, 6 г белков и 3 г жира потребляются на 100 г батончиков.

Гематоген для детей

Педиатры советуют начать давать гематоген детям, начиная с трехлетнего возраста по 35 г в день. Его польза для детского организма заключается в том, что такая пищевая добавка противодействует развитию анемии, заставляет усиленно работать иммунную систему, ускоряет вырабатывание эритроцитов при их дефиците, снабжает клетки кислородом. А также дает защиту от малокровия, улучшает обмен веществ, способствует развитию зрения, улучшает работу дыхательной и пищеварительной системы.

Известный детский врач Комаровский акцентирует внимание на то, что гематоген не является лекарством, это всего лишь пищевая добавка и при анемии она не поможет, здесь нужен прием специальных медицинских препаратов.

Иностранные врачи негативно относятся к гематогену, они считают, что в период агонии животное испытывает страх и в кровь попадают гормоны стресса, которые могут вызвать нервозность и ухудшить память.

Советы по выбору гематогена

Какой гематоген лучше выбрать?

Эти советы помогут выбрать правильный и безопасный для здоровья товар:

1. Лучше покупать БАДы в аптеке, т. к. для данной точки продаж действуют более строгие требования нормативных документов к хранению продукта (СанПиН 2.3.2.1290-03).
2. Масса альбумина должна быть 2,5% от массы гематогена.
3. Осмотрите упаковку внимательно. Нельзя, чтобы на ней были повреждения.

Состав препарата

Основным компонентом является черный пищевой альбумин (далее ЧПА), который выполняет несколько функций, например: стимулирование кроветворения; поддержка осмотического давления крови; осуществление транспортировки веществ.

Важно! ЧПА — высушенная кровь сельскохозяйственных животных (крупный рогатый скот).

Кроме того, в состав данного препарата входят иные элементы, такие как:

1. Аминокислоты – обеспечивают усвоение препарата без раздражения стенок желудка.
2. Углеводы, а именно декстрин, сахароза, глюкоза, мальтоза.
3. Жиры (липиды) – бывают животного происхождения либо в форме жирорастворимых витаминов.
4. Железо – без труда осваивается в пищеварительной системе. Главным белком является гемоглобин, осуществляющий транспортировку кислорода ко всем тканям.
5. Витамины А и С. Первая группа витаминов входит в состав родопсина, необходимый для нормализации зрения. Витамин С (аскорбиновая кислота) участвует в обменных процессах и образовании коллагена, адреналина.
   Читайте также:  Дисменорея (альгодисменорея): причины заболевания и лечение
6. Минералы, а именно: калий, хлор, натрий.
7. Дополнительные вещества для придания батончику вкуса и запаха, например: патока; сгущенное молоко; кокос; сахароза; ванилин; шоколад; орехи; джем; изюм; мед.

Важно! В настоящий момент тяжело найти качественный Гематоген, поскольку производители добавляют в состав синтетические продукты. Поэтому перед покупкой необходимо тщательно изучить состав подобного препарата.

Пищевая ценность и полезные свойства

Железосодержащий батончик относится к высококалорийным продуктам – 350 ккал в 50-граммовой плитке. Львиную долю в структуре продукта составляют углеводы – три четверти объема за счет сладких добавок. Шесть граммов выпадает на долю протеинов и три грамма – жиры. Витамины, аминокислоты и нутриенты делают продукт полезным при таких состояниях оргазма:

1. Нарушении обменных процессов.
2. Потери крови после травм и оперативного вмешательства.
3. Нарушении зрительных функций.
4. Снижении иммунитета.
5. Замедлении роста детей и потере веса.
6. Гиповитаминоз.
7. Физические и психологические нагрузки.
8. Снижение концентрации внимания и памяти.

В спортивном питании гематоген ценится не только по протеиновому составу. В нем содержится гликоген. Легкоусвояемые углеводы спортивные врачи рекомендуют употреблять сразу после силовой тренировки. 25 граммов «аптечной шоколадки» восполнит дефицит энергии после физических и эмоциональных нагрузок. Полноценным источником белка по-прежнему являются протеиновые батончики и коктейли на основе сывороточного протеина.

Аналоги

Аналогами гематогена являются лекарственные препараты, содержащие железо, назначаемые при железодефицитной анемии. Но эти препараты не являются БАДами, их употребление должно быть строго дозировано врачом после сдачи определённых анализов, свидетельствующих о необходимости их назначения.

Аналогичные с гематогеном фармакологические свойства имеют следующие препараты:

• Актиферрин – капли для внутреннего приема, а также сироп и капсулы.
• Фенюльс – капсулы с гранулами, отпускаются без рецепта.
• Ферро-Фольгамм – капсулы, более широкое фармакологическое действие, чем у гематогена.

• Ферро-витал — жевательные таблетки, не является лекарством.
• Ферровит – таблетки в оболочке, для детей в виде сиропа, отпускается без рецепта.

Гематоген был и остается незаменимым БАДом, исходя из последних исследований, очень вкусным лекарством при анемии, вызванной нехваткой железа в организме, приносящим больше пользы, чем вреда.

Однако, работе этого уникального продукта необходимо помогать – не употреблять кофе и черный чай, которые мешают всасываться активным веществам гематогена. Постепенно рекомендуется разнообразить рацион зелеными чаями. По той же причине не стоит увлекаться шоколадом и жареной пищей. Гематоген идеален для поддержки организма в насыщенной стрессами современной жизни.

Лакомство или лекарство

При скрупулезном рассмотрении данной дилеммы, прямого ответа никто не сможет дать. Гематоген обладает мощным кроветворным эффектом, в нем присутствует большое количество железа и считается превосходным профилактическим средством. Таким образом, лечение гематогеном любых болезней не приведет к желаемому результату, и наоборот, употреблении его вместо сладостей приведет к довольно серьезным негативным последствиям.

Как же узнать, гематоген это лакомство или лекарство и каковы нормы его приема? Пару квадратиков плитки гематогена не навредят организму, чего нельзя сказать при ежедневном поедании двух-трех плиток при попытке бороться с недостатком железа.

Фото настоящего гематогена

Лекарственные взаимодействия

При приеме гематогена и его аналогов, необходимо воздержаться от употребления других витаминных комплексов – возможен гипервитаминоз с последующим поражением жизненно важных органов.

Не рекомендуется употреблять гематоген на фоне приема противовоспалительных препаратов, антибиотиков, а также сердечных препаратов. Гематоген нужно воспринимать и употреблять как отдельный продукт, который нежелательно смешивать с другими, чтобы не мешать всасыванию каждого из них.

Показания к применению

Гематоген рекомендуется регулярно применять в таких случаях:

• анемия, связанная с дефицитом гемоглобина (бывают разные виды заболевания, конкретный диагноз нужно заранее уточнить на обследовании у врача);
• несбалансированное питание;
• медленный набор массы тела после потери веса, например, на фоне болезни, операции;
• язвенная патология, сопровождающаяся кровотечениями (ни не всегда заметны);
• проблемы со зрением;
• травмы костей и/или мягких тканей;
• раны, не заживающие в течение длительного периода.